tag:blogger.com,1999:blog-19725596143694667382024-03-14T09:27:34.528+01:00Sanna´s HexenkücheLieblingsrezepte, Kochen, Backen, Rezensionen, Erfahrungsberichte, sowie Tricks & Tips rund um das Thema Küche. Ihr findet hier authentische Küche und auch viele Experimente :-) Falls nicht anders angegeben findet Ihr hier Rezepte für 4 Personen.Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.comBlogger508125tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-31317198306176712942021-01-07T18:09:00.002+01:002021-01-07T18:09:55.953+01:00Dampfnudeln<p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-JRXYndJZ03s/X_c917KM0JI/AAAAAAAAZUk/faehrwDZHlMFDpN38SXdaT6WK-SHJqvkgCLcBGAsYHQ/s858/Dampfnudeln%2Bfertig2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="694" data-original-width="858" height="324" src="https://1.bp.blogspot.com/-JRXYndJZ03s/X_c917KM0JI/AAAAAAAAZUk/faehrwDZHlMFDpN38SXdaT6WK-SHJqvkgCLcBGAsYHQ/w400-h324/Dampfnudeln%2Bfertig2.jpg" width="400" /></a></span></div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><b>Zutaten:</b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">500 g Mehl</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">0,5 Würfel frische Hefe (alternativ 1 P. Trockenhefe)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">50 g Zucker</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">0,5 TL Salz</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">250 ml Milch</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">1 Ei (Gr. M)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">80 g Butter, weich</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">50 g Butter</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">125 ml Milch</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">75-100 g Zucker (nach Geschmack)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><b>Zubereitung:</b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Hefe und Zucker in der lauwarmen Milch auflösen.</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-lgff5tvMy8E/X_c-ARH0nbI/AAAAAAAAZUo/9MZGsniM0-IlV_XbHBLnpbzAP2qrz3XOACLcBGAsYHQ/s2048/Dampfnudeln%2B%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1370" data-original-width="2048" height="268" src="https://1.bp.blogspot.com/-lgff5tvMy8E/X_c-ARH0nbI/AAAAAAAAZUo/9MZGsniM0-IlV_XbHBLnpbzAP2qrz3XOACLcBGAsYHQ/w400-h268/Dampfnudeln%2B%25283%2529.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: trebuchet;"><p style="text-align: center;">Mehl, Salz, Ei, Butter und das Hefegemisch gut miteinander verkneten. </p></span><p></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-OFtCCxXQPMk/X_c-PsEVkOI/AAAAAAAAZUs/1Md-ux_a0A0yzCj90qNlRujofAAQ8UfSgCLcBGAsYHQ/s2048/Dampfnudeln%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1216" data-original-width="2048" height="238" src="https://1.bp.blogspot.com/-OFtCCxXQPMk/X_c-PsEVkOI/AAAAAAAAZUs/1Md-ux_a0A0yzCj90qNlRujofAAQ8UfSgCLcBGAsYHQ/w400-h238/Dampfnudeln%2B%25282%2529.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: trebuchet;"><p style="text-align: center;">Ich überlasse diese Arbeit bevorzugt meiner Küchenmaschine.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-5gLbKfK8G6o/X_c-cWuBC9I/AAAAAAAAZU0/9hZQ3IM6by05Mk-0qjgAta1XQ7gnjR6pACLcBGAsYHQ/s2048/Dampfnudeln%2B%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1224" data-original-width="2048" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-5gLbKfK8G6o/X_c-cWuBC9I/AAAAAAAAZU0/9hZQ3IM6by05Mk-0qjgAta1XQ7gnjR6pACLcBGAsYHQ/w400-h239/Dampfnudeln%2B%25285%2529.jpg" width="400" /></a></div><br /><p style="text-align: center;">Den Teig nun abgedeckt gut eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen bis er sich verdoppelt hat.</p></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Der Teig wird dann noch mal geknetet auf einer bemehlten Arbeitsfläche und in 9 gleichgroße Stücke geteilt.</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-1VwqY-tw7a8/X_c-tGjXvqI/AAAAAAAAZU8/8Lo7cR7ISlgZ3_clXJ7voQJgfcZuuqP7wCLcBGAsYHQ/s2048/Dampfnudeln%2B%25287%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1306" data-original-width="2048" height="255" src="https://1.bp.blogspot.com/-1VwqY-tw7a8/X_c-tGjXvqI/AAAAAAAAZU8/8Lo7cR7ISlgZ3_clXJ7voQJgfcZuuqP7wCLcBGAsYHQ/w400-h255/Dampfnudeln%2B%25287%2529.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: trebuchet;"><p style="text-align: center;">Die Stücke dann zu glatten Kugeln formen und noch mal abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-GT63N9TJ6lk/X_c_Hqh9uzI/AAAAAAAAZVI/fPPS9BI8U6EYjG7zpg6PEAJHdLJvDqvAgCLcBGAsYHQ/s2048/Dampfnudeln%2B%252810%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1377" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-GT63N9TJ6lk/X_c_Hqh9uzI/AAAAAAAAZVI/fPPS9BI8U6EYjG7zpg6PEAJHdLJvDqvAgCLcBGAsYHQ/w269-h400/Dampfnudeln%2B%252810%2529.jpg" width="269" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">In der Zwischenzeit kann man dann schon mal die Pfanne vorbereiten. Es sollte eine große tiefe Pfanne sein mit Deckel. Butter, Milch und Zucker hineingeben und auf kleinster Stufe die Butter zerlassen.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-n7FGnbQVw8s/X_c_R8TSvSI/AAAAAAAAZVQ/J6bS6L5sDSwu91MjbyDtOCP3Yk6i9LneACLcBGAsYHQ/s2048/Dampfnudeln%2B%25286%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1311" data-original-width="2048" height="256" src="https://1.bp.blogspot.com/-n7FGnbQVw8s/X_c_R8TSvSI/AAAAAAAAZVQ/J6bS6L5sDSwu91MjbyDtOCP3Yk6i9LneACLcBGAsYHQ/w400-h256/Dampfnudeln%2B%25286%2529.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Jetzt kann man die Teigklöße hineinsetzen, nach Möglichkeit etwas Abstand zu den einzelnen Klößen lassen, da sie in der Pfanne nochmals hoch gehen. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-G9W5c5jHsyg/X_c_d3c9lbI/AAAAAAAAZVY/GbBbx0CsRLkQ8ofdE6ugvd9_yGo-7C9MwCLcBGAsYHQ/s2048/Dampfnudeln%2B%252811%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1616" data-original-width="2048" height="315" src="https://1.bp.blogspot.com/-G9W5c5jHsyg/X_c_d3c9lbI/AAAAAAAAZVY/GbBbx0CsRLkQ8ofdE6ugvd9_yGo-7C9MwCLcBGAsYHQ/w400-h315/Dampfnudeln%2B%252811%2529.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Deckel auflegen und das Milchgemisch einmal kurz aufkochen lassen. Dann sofort auf mittlere Hitze herunterschalten. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-_TMVlc-unAI/X_c_nkBVv_I/AAAAAAAAZVg/SVPxS2glnIMWXal9qr73XDUDRu8WO78SQCLcBGAsYHQ/s2048/Dampfnudeln%2B%252812%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1515" data-original-width="2048" height="296" src="https://1.bp.blogspot.com/-_TMVlc-unAI/X_c_nkBVv_I/AAAAAAAAZVg/SVPxS2glnIMWXal9qr73XDUDRu8WO78SQCLcBGAsYHQ/w400-h296/Dampfnudeln%2B%252812%2529.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Es dauert rund 30 Minuten bis die Dampfnudeln fertig sind. Gegen Ende entwickelt sich am Pfannenboden eine Art Karamell. Man muss an diesem Punkt gut aufpassen (hinhören), damit er nicht verbrennt. Sobald das Blubbern der Milch aufhört, beginnt es ein wenig zu knistern. Mit einem Glasdeckel kann man das natürlich auch gut beobachten und den richtigen Zeitpunkt genau abpassen.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-hgxPZbO6Oow/X_c_z8Ai_XI/AAAAAAAAZVo/agoNksPpqYwKFISKCjFdrOhGQ1QoxEE-gCLcBGAsYHQ/s2048/Dampfnudeln.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1422" data-original-width="2048" height="278" src="https://1.bp.blogspot.com/-hgxPZbO6Oow/X_c_z8Ai_XI/AAAAAAAAZVo/agoNksPpqYwKFISKCjFdrOhGQ1QoxEE-gCLcBGAsYHQ/w400-h278/Dampfnudeln.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sofort servieren. Uns schmecken sie am besten mit Vanillesoße und Fruchtkompott wie z.B. roter Grütze</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-yr7LasFs_D8/X_c_6HYJQ0I/AAAAAAAAZVw/zpkBWfJZM2MfpIC312Onf2Ars1s5dr2-gCLcBGAsYHQ/s972/Dampfnudeln%2Bfertig%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="618" data-original-width="972" height="254" src="https://1.bp.blogspot.com/-yr7LasFs_D8/X_c_6HYJQ0I/AAAAAAAAZVw/zpkBWfJZM2MfpIC312Onf2Ars1s5dr2-gCLcBGAsYHQ/w400-h254/Dampfnudeln%2Bfertig%2B1.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b style="font-size: large;">Anmerkungen:</b></div></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- Ich habe schon häufiger diverse Rezepte ausprobiert, aber <a href="https://www.chefkoch.de/rezepte/669181168937885/Suesse-Dampfnudeln.html" rel="nofollow" target="_blank">dieses </a>hier ist das beste!</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- Naja, ein wenig habe ich dann doch noch geändert, denn in der Pfanne fand ich dann 100 g Butter und dann bis zu 150 g Zucker doch etas zu viel. Nach einigem Ausprobieren kam ich dann auf die o.g. Mengenangaben. Das ist für uns perfekt! Je nachdem, wie man sie servieren möchte, kann man den Zucker auch noch etwas reduzieren Einfach ausprobieren, wie ihr sie mögt.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- Die Dampfnudeln sind wirkich einfach zuzubereiten und sie sind am Ende sehr weich und fluffig.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- Ein ideales Rezept für zwischendurch oder ein süßes Abendessen, meine Jungs lieben diese Dampfnudeln!</span></p><p><br /></p>Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-21048403409599680982020-12-16T10:31:00.003+01:002020-12-16T10:31:49.082+01:00Schneller Nudel-Lachs-Auflauf<p style="text-align: center;"><b><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ogoW8lJgT6w/X9nR-z58ydI/AAAAAAAAZAU/bSYLvZMGrRIYeEExDYV_j-IQoFSjyrLSQCLcBGAsYHQ/s1315/Lachsauflauf%2Bfertig.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="706" data-original-width="1315" height="215" src="https://1.bp.blogspot.com/-ogoW8lJgT6w/X9nR-z58ydI/AAAAAAAAZAU/bSYLvZMGrRIYeEExDYV_j-IQoFSjyrLSQCLcBGAsYHQ/w400-h215/Lachsauflauf%2Bfertig.jpg" width="400" /></a></span></b></div><b><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"> </span></b><b><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Zutaten (2 Personen):</span></b></div></span></b><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">250 g Lachsfilet</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">200 g Nudeln (z.B. Bandnudeln)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">1 Packung Sahne Schmelzkäse</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">250 g Brokkoliröschen (TK erst auftauen lassen)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">2 EL Sonnenblumenöl</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Zitronensaft</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Salz, schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">300 ml Gemüsebrühe</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Soßenbinder (ca. 2 EL, nach Geschmack)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Zubereitung:</span></b></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen. Dann gut abtropfen lassen.</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-l9uV24ESqTw/X9nSNknZY-I/AAAAAAAAZAY/e4iWTk6M8KUm8_GrDuWrtoCvZY9gPexSwCLcBGAsYHQ/s2048/Lachsauflauf%2B%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1521" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-l9uV24ESqTw/X9nSNknZY-I/AAAAAAAAZAY/e4iWTk6M8KUm8_GrDuWrtoCvZY9gPexSwCLcBGAsYHQ/w298-h400/Lachsauflauf%2B%25285%2529.jpg" width="298" /></a></div><span style="font-family: trebuchet;"><p style="text-align: center;">Lachs in mundgerechte Würfel/Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.</p></span><p></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ixEeu9-b2Ig/X9nSnmhXf-I/AAAAAAAAZAk/6fMCbMmFye8l8lHbLQryRXpxe20_ermIgCLcBGAsYHQ/s2048/Lachsauflauf%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1641" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-ixEeu9-b2Ig/X9nSnmhXf-I/AAAAAAAAZAk/6fMCbMmFye8l8lHbLQryRXpxe20_ermIgCLcBGAsYHQ/w320-h400/Lachsauflauf%2B%25282%2529.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span style="font-family: trebuchet;">Brokkoli (frisch) in kleine Röschen teilen. Tiefgekühlten Brokkoli auftauen lassen in einem Sieb.</span><p></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-VgnquaXJ19E/X9nSxNyDI3I/AAAAAAAAZAs/7dm31_-VTHg7dMVnYh-nsIwoSH2Ug-1AgCLcBGAsYHQ/s2048/Lachsauflauf%2B%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1564" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-VgnquaXJ19E/X9nSxNyDI3I/AAAAAAAAZAs/7dm31_-VTHg7dMVnYh-nsIwoSH2Ug-1AgCLcBGAsYHQ/w305-h400/Lachsauflauf%2B%25283%2529.jpg" width="305" /></a></div><span style="font-family: trebuchet;"><p style="text-align: center;">Öl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Hitze bringen und die Lachswürfel von allen Seiten kurz anbraten.</p></span><p></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-VmM7wjCV9S0/X9nS5Xot87I/AAAAAAAAZAw/glUsspkc1jks5VJD3FNRgU7BPWoLxEuxQCLcBGAsYHQ/s2048/Lachsauflauf%2B%25286%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1433" data-original-width="2048" height="280" src="https://1.bp.blogspot.com/-VmM7wjCV9S0/X9nS5Xot87I/AAAAAAAAZAw/glUsspkc1jks5VJD3FNRgU7BPWoLxEuxQCLcBGAsYHQ/w400-h280/Lachsauflauf%2B%25286%2529.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: trebuchet;"><p style="text-align: center;">Nudeln in eine Auflaufform geben. Die angebratenen Lachswürfel dazwischen verteilen.</p></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Brokkoli in das verbleibende Bratfett geben, 3 EL Gemüsebrühe dazu und Deckel auflegen. Auf kleiner Stufe ca. 5 Minuten dünsten. Dann ebenfalls zwischen Nudeln und Lachs verteilen.</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-qgwVvs-YPEU/X9nTKkAyqXI/AAAAAAAAZA8/VHg9PcTKfgsybNpWfwpAq4dzrn3a4TSFwCLcBGAsYHQ/s2048/Lachsauflauf.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1567" data-original-width="2048" height="306" src="https://1.bp.blogspot.com/-qgwVvs-YPEU/X9nTKkAyqXI/AAAAAAAAZA8/VHg9PcTKfgsybNpWfwpAq4dzrn3a4TSFwCLcBGAsYHQ/w400-h306/Lachsauflauf.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-_V3s4gd19Wk/X9nTQLHOccI/AAAAAAAAZBA/10mCD1xQdTkpfKseApNrJZsdpUwh310eQCLcBGAsYHQ/s2048/Lachsauflauf%2B%25289%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1141" data-original-width="2048" height="223" src="https://1.bp.blogspot.com/-_V3s4gd19Wk/X9nTQLHOccI/AAAAAAAAZBA/10mCD1xQdTkpfKseApNrJZsdpUwh310eQCLcBGAsYHQ/w400-h223/Lachsauflauf%2B%25289%2529.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: trebuchet;"><p style="text-align: center;">Die Gemüsebrühe in die Pfanne geben und zum Kochen bringen, Schmelzkäse darin auflösen und nach Geschmack, etwas andicken mit dem Soßenbinder.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ePIXYPavpgQ/X9nTqcw0RtI/AAAAAAAAZBI/6C1qmiBVrysfQ3LlG7ibZa-4eRGmlstkgCLcBGAsYHQ/s2048/Lachsauflauf%2B%25288%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1412" data-original-width="2048" height="276" src="https://1.bp.blogspot.com/-ePIXYPavpgQ/X9nTqcw0RtI/AAAAAAAAZBI/6C1qmiBVrysfQ3LlG7ibZa-4eRGmlstkgCLcBGAsYHQ/w400-h276/Lachsauflauf%2B%25288%2529.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-an0gmd94HEg/X9nTrgMjoZI/AAAAAAAAZBM/yc8sYmBm150K6_EEoGjMiJlwBlMn5wHQgCLcBGAsYHQ/s2048/Lachsauflauf%2B%252811%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1390" data-original-width="2048" height="271" src="https://1.bp.blogspot.com/-an0gmd94HEg/X9nTrgMjoZI/AAAAAAAAZBM/yc8sYmBm150K6_EEoGjMiJlwBlMn5wHQgCLcBGAsYHQ/w400-h271/Lachsauflauf%2B%252811%2529.jpg" width="400" /></a></div><p style="text-align: center;">Soße über die Nudeln geben und im Backofen (vorgeheizt 200 Grad Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten goldbraun überbacken.</p></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Anmerkungen:</span></b></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- Ich habe dieses Rezept schon vor längerer Zeit ausprobiert und seitdem ist es bei zwei meiner Söhnen zum Dauerbrenner geworden.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- Das Rezept ist sehr schlicht und einfach und der Auflauf lässt sich auch hervorragend vorbereiten (im Kühlschrank aufbewahren - Garzeit verlängert sich dann um ca. 10 Minuten).</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- Ich habe auch schon TK Lachs verwendet, sehr vorteilhaft beim Schneiden, wenn der Lachs nur angetaut ist.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- Dieses Gericht ist auch perfekt geeignet für spontanes Kochen, denn man kann alle Zutaten immer auf Vorrat (TK) haben</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><br /></p>Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-65897073992748540592020-12-05T15:07:00.002+01:002020-12-05T15:07:51.762+01:00Schokoladen-Lebkuchen<p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-kEeQmxw-rAk/X8uTI7qWYgI/AAAAAAAAY2o/gtkxqlk09yQpZ2nxHdoKh7kCO8eF5hCqACLcBGAsYHQ/s2048/Schokolebkuchen%2B%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1296" data-original-width="2048" height="253" src="https://1.bp.blogspot.com/-kEeQmxw-rAk/X8uTI7qWYgI/AAAAAAAAY2o/gtkxqlk09yQpZ2nxHdoKh7kCO8eF5hCqACLcBGAsYHQ/w400-h253/Schokolebkuchen%2B%25281%2529.jpg" width="400" /></a></span></div><span style="font-family: trebuchet;"><br /><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><b><span style="font-size: medium;">Zutaten:</span></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">3 Eier (Gr. M)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">140 g brauner Zucker</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">30 g Vanillezucker (2 Päckchen)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">240 g Mehl</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">4 TL Backpulver</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">3 EL Nuss-Nougat Creme</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">150 g gemahlene Haselnüsse</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">100 g gemahlene Mandeln</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">1 TL Zimt</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">3 TL Lebkuchengewürz</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">1 EL Backkakao</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Oblaten (ca. 20 Stück 7 cm oder ca. 50 Stück a 5 cm)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Nach Geschmack Schokoladenglasur zum Dekorieren oder Zuckerguß (150 g Puderzucker gesiebt mit 1-2 EL Wasser verrührt)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Zubereitung:</span></b></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Backofen auf 160 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Die Eier mit dem braunen Zucker und dem Vanillezucker dickschaumig aufschlagen bis sich der Zucker aufgelöst hat.</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-IT1qi1TV-DQ/X8uTTA0a_6I/AAAAAAAAY2s/c-beMxqHSUQEI-4gHF0LB7H-E4s6q-NwwCLcBGAsYHQ/s2048/Schokolebkuchen%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1524" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-IT1qi1TV-DQ/X8uTTA0a_6I/AAAAAAAAY2s/c-beMxqHSUQEI-4gHF0LB7H-E4s6q-NwwCLcBGAsYHQ/s320/Schokolebkuchen%2B%25282%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-eJOTB6EOE5A/X8uTVVBkpoI/AAAAAAAAY2w/kfXixdCNmcUZF6w0sQn4YqlenHQWViL2ACLcBGAsYHQ/s2048/Schokolebkuchen%2B%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1662" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-eJOTB6EOE5A/X8uTVVBkpoI/AAAAAAAAY2w/kfXixdCNmcUZF6w0sQn4YqlenHQWViL2ACLcBGAsYHQ/s320/Schokolebkuchen%2B%25284%2529.jpg" width="320" /></a></div><span style="font-family: trebuchet;"><p style="text-align: center;">Nun die restlichen Zutaten unterrühren. Man erhält einen dicken, klebrigen Teig.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-lG9nsO2hepY/X8uTifQR3xI/AAAAAAAAY24/MLMjjqrBSD4Jg69gUVz9u2esaOPDaT8_ACLcBGAsYHQ/s2048/Schokolebkuchen%2B%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1491" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-lG9nsO2hepY/X8uTifQR3xI/AAAAAAAAY24/MLMjjqrBSD4Jg69gUVz9u2esaOPDaT8_ACLcBGAsYHQ/s320/Schokolebkuchen%2B%25285%2529.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: center;">Oblaten auf dem Backblech vorbereiten und nun, mit angefeuchteten Händen, Kugeln aus dem Teig formen. Für große Oblaten Kugeln in etwa Walnussgröße und für kleinere Oblaten genügt ca. Haselnussgröße.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-yiAStQpBg1E/X8uTq_wkkPI/AAAAAAAAY3E/pwzQ7U03apU9IHJKZon3a8B7J5DEMCttACLcBGAsYHQ/s2048/Schokolebkuchen%2B%25286%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1296" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-yiAStQpBg1E/X8uTq_wkkPI/AAAAAAAAY3E/pwzQ7U03apU9IHJKZon3a8B7J5DEMCttACLcBGAsYHQ/s320/Schokolebkuchen%2B%25286%2529.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: center;">Die Kugeln nun mit feuchten Fingern etwas auseinander drücken, so das sie zum Rand hin abflachen.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-4gAmSjiQXes/X8uTyklkKyI/AAAAAAAAY3M/Wss-zaOvU1QJSGiXCgWl0moj2ktSVJ4wACLcBGAsYHQ/s2048/Schokolebkuchen%2B%25288%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1358" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-4gAmSjiQXes/X8uTyklkKyI/AAAAAAAAY3M/Wss-zaOvU1QJSGiXCgWl0moj2ktSVJ4wACLcBGAsYHQ/s320/Schokolebkuchen%2B%25288%2529.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: center;">Blech für ca. 14 Minuten in den Ofen geben. Danach herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-_cfzZs9e0bs/X8uT798E_XI/AAAAAAAAY3U/DU9EWiyQ4W4-k_6K4uENsArvzBrcMLsNACLcBGAsYHQ/s2048/Schokolebkuchen%2B%25289%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1399" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-_cfzZs9e0bs/X8uT798E_XI/AAAAAAAAY3U/DU9EWiyQ4W4-k_6K4uENsArvzBrcMLsNACLcBGAsYHQ/s320/Schokolebkuchen%2B%25289%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><p style="text-align: center;">Nach Geschmack kann man die Schokoladen-Lebkuchen nun mit Schokolade oder aber mit Zuckerguss überziehen.</p></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-family: trebuchet;">Anmerkungen:</span></b></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- Durch Zufall stieß ich auf <a href="https://www.einfachmalene.de/die-besten-weichen-lebkuchen/#wprm-recipe-container-14175" rel="nofollow" target="_blank">dieses Rezept</a> bei Pinterest und da klassische Lebkuchen immer ein riesen Aufwand sind und man immer das Risiko hat, das sie anschließend hart werden, reizte es mich das Rezept auszuprobieren. An dieser Stelle "Dankeschön" für das tolle Rezept!</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- Diese Lebkuchen sind einfach und schnell gemacht, sie sind wirklich weich und saftig und bleiben es auch noch nach über einer Woche! Perfekt!</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- Das erste Mal probierte ich exakt nach Rezept aus mit 7 cm Oblaten. Sie sind super geworden und haben alle überzeugt, aber diese Lebkuchen sind sehr mächtig und so habe ich dann eine Woche später noch mal gebacken, aber dieses Mal 5 cm Oblaten benutzt. Außerdem habe ich die Haselnüsse durch Walnüsse ausgetauscht (ich hatte noch exakt 150 g hier liegen), was auch hervorragend funktioniert hat und ich finde, die Walnüsse mindern ein klein wenig die Süße. Geschmacklich dennoch top!!</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- Das Rezept ist auch sehr gut für Anfänger geeignet und man kann sie auch gut mit Kindern backen. Das Formen der Kugeln erinnert ein wenig an Knete formen.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- Im Originalrezept wird zum Abschluss Zuckerguss verwendet, da es aber Schoko-Lebkuchen sind, musste bei mir natürlich Schokoglasur als Dekoration herhalten. Das bleibt jedem selbst überlassen</span></p>Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-11805430941972821352020-12-03T12:13:00.002+01:002020-12-03T12:13:56.734+01:00Gevulde Spekulaas - gefüllte Lebkuchen<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="text-align: center;"><b><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ps0exZ9dhtU/X8fK0b2O0xI/AAAAAAAAY0I/5LkJW0KNZOkA_wKrwR0ylBebN_ziJz2gACLcBGAsYHQ/s1089/IMG-20201201-WA0009.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1089" data-original-width="840" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-ps0exZ9dhtU/X8fK0b2O0xI/AAAAAAAAY0I/5LkJW0KNZOkA_wKrwR0ylBebN_ziJz2gACLcBGAsYHQ/w309-h400/IMG-20201201-WA0009.jpg" width="309" /></a></span></b></div><b><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"> </span></b><b><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Zutaten:</span></b></div></span></b><p></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="text-align: center;"><b><u><span style="font-family: trebuchet;">Teig:</span></u></b></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">250 g Mehl</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">1 TL Backpulver</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">150 g brauner Puderzucker</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">125 g Butter (kalt)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">15 g Lebkuchengewürz</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">3-5 EL Milch</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">1 Prise Salz</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><b><u>Füllung:</u></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">300 g Mandelpaste (Amandelspeijs siehe unten)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">1 Ei</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">2 EL Mandelblättchen</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><b>Zubereitung:</b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Mehl, Backpulver, Puderzucker, Butter (in Stückchen), Salz, 3 EL Milch und das Lebkuchengewürz in einer Schüssel zu einem glatten Teig vekneten. Sollte der Teig zu trocken sein, einfach noch die restliche Milch mit unterkneten.</span></p></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-J4fgPxVcmIU/X8fHckugqRI/AAAAAAAAYy4/6B6koSzuc5EdtpLddSK-YX56k9PLl8_fQCLcBGAsYHQ/s2048/20201201_131630.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1309" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-J4fgPxVcmIU/X8fHckugqRI/AAAAAAAAYy4/6B6koSzuc5EdtpLddSK-YX56k9PLl8_fQCLcBGAsYHQ/s320/20201201_131630.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"> <span style="font-family: trebuchet;">Den Teig in 2 gleichgroße Kugeln formen und abgedeckt im Kühlschrank mind. 30 Minuten kalt stellen.</span></div><p></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Für die Füllung nimmt man das Ei und verquirlt es. Die Mandelpaste nun mit ca. der Hälfte des Eis verrühren bis man eine dicke, aber streichfähige Masse erhält. Unter Anmerkungen findet ihr noch mal die Anleitung zur Herstellung der Mandelpaste.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-i_PSHTZ8Ia0/X8fHvz6g_aI/AAAAAAAAYzE/ARjP4QNx_tAJDzeuVZkMV_jqo5M_LnEoQCLcBGAsYHQ/s2048/20201201_150115.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1694" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-i_PSHTZ8Ia0/X8fHvz6g_aI/AAAAAAAAYzE/ARjP4QNx_tAJDzeuVZkMV_jqo5M_LnEoQCLcBGAsYHQ/s320/20201201_150115.jpg" width="320" /></a></div><span style="font-family: trebuchet;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></div><div style="text-align: center;">Backofen auf 175 Grad (Ober-/Unterhitze vorheizen).</div></span></div><p></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Eine Auflaufform oder ein kleines Blech mit Backpapier auskleiden. Ich habe ein Miniblech benutzt - Größe ca. 30 x 20 cm.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Nun werden die beiden Teigkugeln einzeln ausgerollt auf einer Arbeitsfläche oder Backmatte (leicht mit Mehl bestäubt).</span></p></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-xV6xOxzkp6Q/X8fH3lEnT_I/AAAAAAAAYzM/LIWnEGuzimY1sIFwEVkZre9HVVxOC17XwCLcBGAsYHQ/s2048/20201201_150014.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1408" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-xV6xOxzkp6Q/X8fH3lEnT_I/AAAAAAAAYzM/LIWnEGuzimY1sIFwEVkZre9HVVxOC17XwCLcBGAsYHQ/s320/20201201_150014.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Eine Teiglatte in die Form geben.</span></div><p></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ZWcC76d_PbI/X8fIBGTPP5I/AAAAAAAAYzU/SbPOj0a8RBggxC8Giil1RHu7F_zQNCpywCLcBGAsYHQ/s2048/20201201_150037.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1081" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-ZWcC76d_PbI/X8fIBGTPP5I/AAAAAAAAYzU/SbPOj0a8RBggxC8Giil1RHu7F_zQNCpywCLcBGAsYHQ/s320/20201201_150037.jpg" width="320" /></a></div><span style="font-family: trebuchet;"><p style="text-align: center;">Die Mandelpaste gleichmäßig auf den Teig streichen.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Die zweite Teigplatte vorsichtig auflegen.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-HqRleym7PYk/X8fJnJT6H2I/AAAAAAAAYzs/o-AREa3UAeoo5GtsZwiCFzTgBWkW_HoKgCLcBGAsYHQ/s2048/20201201_150700.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1070" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-HqRleym7PYk/X8fJnJT6H2I/AAAAAAAAYzs/o-AREa3UAeoo5GtsZwiCFzTgBWkW_HoKgCLcBGAsYHQ/s320/20201201_150700.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Die obere Teigplatte nun mit dem restlichen Ei bestreichen und mit den Mandelblättchen belegen.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-o96PaKM1bQM/X8fJtYA09yI/AAAAAAAAYzw/ih1wXcSkQogM25zcrjmZi_TZAPA7UzCIgCLcBGAsYHQ/s2048/20201201_151318.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1252" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-o96PaKM1bQM/X8fJtYA09yI/AAAAAAAAYzw/ih1wXcSkQogM25zcrjmZi_TZAPA7UzCIgCLcBGAsYHQ/s320/20201201_151318.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">In den Ofen geben und ca. 30-35 Minuten.</div></span><p></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="text-align: center;"></p><div style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Aus dem Backofen nehmen und mindestens 30-60</span></div><span style="font-family: trebuchet;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Minuten in der Form abkühlen lassen.</div></span><p></p></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-KMbDbUs7e0k/X8fJ22JOSbI/AAAAAAAAYz4/o6OZV1ubDf0gPK4f1jt-fzbnlgUoITrdQCLcBGAsYHQ/s2548/20201201_160745.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1235" data-original-width="2548" src="https://1.bp.blogspot.com/-KMbDbUs7e0k/X8fJ22JOSbI/AAAAAAAAYz4/o6OZV1ubDf0gPK4f1jt-fzbnlgUoITrdQCLcBGAsYHQ/s320/20201201_160745.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"> <span style="font-family: trebuchet;">Wenn die "Speculaas" ausgekühlt sind werden sie in kleine Würfel geschnitten.</span></div><p></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><b>Anmerkungen:</b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- ich hatte ja erst die "Gevulden Koeken" ausprobiert und noch 300 g Mandelpaste (Amandelspeijs) übrig, also bot es sich an, diese kleinen gefüllten Lebkuchen nachzubacken</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- Hier noch mal die Anleitung für die Mandelpaste:<span style="background-color: white; font-size: 14.85px; text-align: center;">200 g gemahlene Mandeln, </span><span style="background-color: white; font-size: 14.85px; text-align: center;">200 g Zucker, </span><span style="background-color: white; font-size: 14.85px; text-align: center;">1 Ei Mandeln mit Zucker in einer Küchenmaschine mit Messereinsatz verrühren, so das eine feine Masse entsteht. Ei hinzufügen und gut durchkneten. In Folie gewickelt mindestens 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, damit sich der Geschmack entwickelt.</span></span></p><p style="text-align: left;"><span style="background-color: white; font-size: 14.85px; text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- diese kleinen Kuchenstückchen schmecken toll, wir haben sie letztes Jahr zur Weihnachtszeit erstmalig in Venlo gekauft als Fertigprodukt und waren ganz angetan. Dieses Jahr habe ich sie dann selbst gebacken und kann sie nur wärmstens empfehlen. Einfach traumhaft</span></span></p><p style="text-align: left;"><span style="background-color: white; font-size: 14.85px; text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- Gefunden habe ich das Rezept auf diesem <a href="https://www.eefkooktzo.nl/gevulde-speculaas/" rel="nofollow" target="_blank">Blog</a> und habe natürlich ein paar kleine Änderungen vorgenommen bzw. eigentlich habe ich nur das Backpulver zugefügt, da ich bei uns kein Mehl bekomme, das schon mit Backtriebmittel versetzt ist.</span></span></p></blockquote><p style="text-align: left;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b><u><br /></u></b></p><p><br /></p>Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-20554522462523668362020-12-02T09:23:00.001+01:002020-12-02T09:27:41.339+01:00Gevulde Koeken - Holländische Kekse (Kekskuchen)<p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><b> </b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><b></b></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><b><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Q-R3fgQ3zuw/X8dMvZNJnVI/AAAAAAAAYwc/WmxPp-dM7oYZ5bWU7ILcJJc7nufmz3AsQCLcBGAsYHQ/s2048/20201201_124523.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1298" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-Q-R3fgQ3zuw/X8dMvZNJnVI/AAAAAAAAYwc/WmxPp-dM7oYZ5bWU7ILcJJc7nufmz3AsQCLcBGAsYHQ/w254-h400/20201201_124523.jpg" width="254" /></a></b></span></div><span style="font-family: trebuchet;"><b><span style="font-size: medium;"><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">Zutaten:</span></b></p></span></b></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><b><u>Teig:</u></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">300 g Mehl</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">100 g Zucker</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">200 g Butter</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">(abgeriebene Schale einer Zitrone optional)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">1 Prise Salz</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">1 Ei</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><b><u>Mandelpaste:</u></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">300 g Amandelspeijs /fertige Mandelpaste in den Niederlanden ehältlich) oder</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">200 g gemahlene Mandeln</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">200 g Zucker</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">1 Ei</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">(optional abgeriebene Schale einer Zitrone)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><b><u>Dekoration:</u></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">blanchierte Mandeln</span></p><p style="text-align: center;"><b style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Zubereitung:</b></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Falls man kein fertiges "Amandelspeijs" zur Hand hat, kann man die Mandelpaste auch selbst herstellen, in dem man die Mandeln mit dem Zucker in einer Küchenmaschine (Messereinsatz) miteinander verrührt bis eine feine Masse entsteht. Dann wird das Ei unter geknetet so das man eine formbare, aber weiche Masse erhält. Ich habe hier zusätzlich Zitronenschale verwendet, würde diese aber das nächste Mal weg lassen.</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-4EMURjNmxUg/X8dMci-lLeI/AAAAAAAAYwE/XL-YbnZ_TfsoJ5A6NwDYe6Zvmq_l7sg6gCLcBGAsYHQ/s2048/20201130_125303.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1726" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-4EMURjNmxUg/X8dMci-lLeI/AAAAAAAAYwE/XL-YbnZ_TfsoJ5A6NwDYe6Zvmq_l7sg6gCLcBGAsYHQ/s320/20201130_125303.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-gcB-90b6yGw/X8dMen46suI/AAAAAAAAYwI/XzHsQy3okDo4MNdQ-D33FlY4iVWxc-ySQCLcBGAsYHQ/s2048/20201130_125908.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1504" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-gcB-90b6yGw/X8dMen46suI/AAAAAAAAYwI/XzHsQy3okDo4MNdQ-D33FlY4iVWxc-ySQCLcBGAsYHQ/s320/20201130_125908.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-g5qJcyiYEEA/X8dMjE6hzHI/AAAAAAAAYwQ/yhuKhPjXSb0esHrtbonO0_mThFEFV_aWwCLcBGAsYHQ/s2048/20201130_130328.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1595" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-g5qJcyiYEEA/X8dMjE6hzHI/AAAAAAAAYwQ/yhuKhPjXSb0esHrtbonO0_mThFEFV_aWwCLcBGAsYHQ/s320/20201130_130328.jpg" width="320" /></a></div><span style="font-family: trebuchet;"><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></p><div style="text-align: center;">In Folie wickeln oder in einer luftdichten Schüssel am besten 2-3 Tage im Kühlschrank lagern, damit der Geschmack sich entfalten kann.</div></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Für den Teig das Mehl, Zucker, Zitronenschale, Salz und kalte Butter in Stückchen miteinander verkneten. Dann das Ei unterkneten. Sollte der Teig zu trocken sein, kann man ein paar Tropfen kaltes Wasser zufügen.</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-OhP6i-1Xx94/X8dM8jft1iI/AAAAAAAAYwo/uV9yi3aqRCUwN85jwmaIdlWUIOxEinQFQCLcBGAsYHQ/s2048/20201130_185537.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1737" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-OhP6i-1Xx94/X8dM8jft1iI/AAAAAAAAYwo/uV9yi3aqRCUwN85jwmaIdlWUIOxEinQFQCLcBGAsYHQ/s320/20201130_185537.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-TIJrNv2tkGE/X8dNF1jtlgI/AAAAAAAAYww/IJ4_GncfW-I2oFf_qiG1H5ORjR9K07wpACLcBGAsYHQ/s2048/20201130_190458%2B%25281%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1692" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-TIJrNv2tkGE/X8dNF1jtlgI/AAAAAAAAYww/IJ4_GncfW-I2oFf_qiG1H5ORjR9K07wpACLcBGAsYHQ/s320/20201130_190458%2B%25281%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Eine Kugel formen und in Folie oder einer Schüssel mindestens 30 Minuten kalt stellen.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Den gekühlten Teig durchkneten und ca. 2-3 mm dick ausrollen. Runde Plätzchen (ca. 6 cm Durchmesser) ausstechen und eine Hälfte beiseite stellen.</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-YzJoK5eY1wY/X8dNNDGs-cI/AAAAAAAAYw8/piv5sUpXejcSY7JfHkgx4nCf1SOIB8W_gCLcBGAsYHQ/s2048/20201201_093850%2B%25281%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1349" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-YzJoK5eY1wY/X8dNNDGs-cI/AAAAAAAAYw8/piv5sUpXejcSY7JfHkgx4nCf1SOIB8W_gCLcBGAsYHQ/s320/20201201_093850%2B%25281%2529.jpg" width="320" /></a></div><span style="font-family: trebuchet;"><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></p><div style="text-align: center;">Nun die Mandelpaste durchkneten, sie sollte von der Konsistenz so sein, das sie fest ist, aber noch spritzbar. Sollte sie zu fest sein, ein Ei verquirlen und so viel davon einarbeiten, bis die Mandelpaste die richtige Konsistenz besitzt. Die Masse dann in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben und auf die eine Hälfte der Kekse einen "Tuff" geben (ca. Haselnussgröße). Darauf achten, das man ca. 1 cm nach außen lässt.</div></span><p></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-T4WlChyYs58/X8dNlLI_UCI/AAAAAAAAYxo/6wHfcmIXA88kKrXxGZkNEPBhn5DX7iK0gCLcBGAsYHQ/s2048/20201201_095502%2B%25281%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1507" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-T4WlChyYs58/X8dNlLI_UCI/AAAAAAAAYxo/6wHfcmIXA88kKrXxGZkNEPBhn5DX7iK0gCLcBGAsYHQ/s320/20201201_095502%2B%25281%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-tXKWg_on-fk/X8dNozXk7II/AAAAAAAAYx0/tYQVsOZnf98bYmG4veo2SCowSkw7kbjIwCLcBGAsYHQ/s1879/20201201_095604%2B%25281%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1855" data-original-width="1879" src="https://1.bp.blogspot.com/-tXKWg_on-fk/X8dNozXk7II/AAAAAAAAYx0/tYQVsOZnf98bYmG4veo2SCowSkw7kbjIwCLcBGAsYHQ/s320/20201201_095604%2B%25281%2529.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ABPJBxss6Z8/X8dNufivmhI/AAAAAAAAYyA/Y16w8eTqVzYdenuJvMM2w_xz3VqDcOeHgCLcBGAsYHQ/s2048/20201201_100009%2B%25281%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1152" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-ABPJBxss6Z8/X8dNufivmhI/AAAAAAAAYyA/Y16w8eTqVzYdenuJvMM2w_xz3VqDcOeHgCLcBGAsYHQ/s320/20201201_100009%2B%25281%2529.jpg" /></a></div><br /><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Nun die anderen Kekse vorsichtig auflegen und die Ränder gut fest drücken. Nach meinem ersten Versuch würde ich die Ränder vorsichtig vor dem Auflegen mit Wasser bepinseln, dann sollten sich die Ränder gut verbinden. Dies habe ich beim ersten Versuch nicht gemacht und die Kekse sind aufgegangen und die Ränder haben sich nicht verbunden.</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-vFtFLdTOuak/X8dN6YBMsRI/AAAAAAAAYyQ/gJch7LitLp8WBNDyWdpQi4FJ2JT-E6M6ACLcBGAsYHQ/s2048/20201201_110736.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1293" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-vFtFLdTOuak/X8dN6YBMsRI/AAAAAAAAYyQ/gJch7LitLp8WBNDyWdpQi4FJ2JT-E6M6ACLcBGAsYHQ/s320/20201201_110736.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Dann die Kekse mit dem restlichen verquirlten Ei (von der Mandelpaste) einstreichen, in die Mitte je eine Mandel geben (vorsichtig andrücken) und noch einmal mit Ei bestreichen.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-0Vt1xXIwFrg/X8dOArmMEbI/AAAAAAAAYyY/aEao62NHvRErQPmaTZxct5QFAJagzcdagCLcBGAsYHQ/s2048/20201201_111403%2B%25281%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1249" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-0Vt1xXIwFrg/X8dOArmMEbI/AAAAAAAAYyY/aEao62NHvRErQPmaTZxct5QFAJagzcdagCLcBGAsYHQ/s320/20201201_111403%2B%25281%2529.jpg" /></a></div><br /><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></div><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">In den vorgeheizten Backofen (210 Grad Ober-/Unterhitze) geben und goldbraun backen.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Auf einem Blech abkühlen lassen.</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-_R2erANFWZA/X8dOGfcH2kI/AAAAAAAAYyg/RNhSwfHhFLwSIfniDnxXReEQktRUipuLwCLcBGAsYHQ/s2048/20201201_115351.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-_R2erANFWZA/X8dOGfcH2kI/AAAAAAAAYyg/RNhSwfHhFLwSIfniDnxXReEQktRUipuLwCLcBGAsYHQ/s320/20201201_115351.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><b>Anmerkungen:</b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- Unser Dave hat diese gefüllten Kekse in unserem Hollandurlaub an der Kasse eines Supermarktes entdeckt und wollte sie unbedingt probieren. Er und sein Vater lieben diese "Gevulden Koeken" (bei uns werden sie jetzt immer Kekskuchen genannt) und bei jedem Einkauf in Venlo landen sie im Einkaufswagen...</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- Nun habe ich Rezepte dazu auf Pinterest gefunden und musste sie natürlich nachbacken :-) Optisch sind sie noch nicht ganz wie das Original, aber ich arbeite daran...</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- während die Fertigkekse hier noch große Begeisterung bei unserem Ältesten und meinem Mann finden (wir anderen 3 finden sie nicht wirklich toll), muss ich gestehen, das die selbstgebackenen mir und den anderen beiden recht gut schmecken. </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- Interessant finde ich die Mandelpaste, die wirklich sehr lecker ist und anfangs dachte ich, das es sich um Marzipan handelt. Ist es aber nicht! Ähnlich, aber nicht so intensiv und im Marzipan steckt auch kein Ei.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- Das Rezept für die Mandelpaste oben reicht für 2 mal backen der "Gevulden Koeken" oder aber auch für andere Rezepte. Ich stelle noch das Rezept für "Gevulde Spekulatius" ein, hierfür habe ich die andere Hälfte der Paste verwendet.</span></p><p><br /></p>Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-14055780888404564172020-11-29T12:40:00.000+01:002020-11-29T12:40:08.648+01:00Wurstbrötchen "Holland" (Saucijzenbroodjes)<p style="text-align: center;"><b><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Onw2LJ6VOho/X8LAyBfOwQI/AAAAAAAAYjs/uaX7MRIJ-yYw081l-I2goU1kdRVV_yWmACLcBGAsYHQ/s2048/Saucijzenbroodjes%2B%25282%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1665" data-original-width="2048" height="325" src="https://1.bp.blogspot.com/-Onw2LJ6VOho/X8LAyBfOwQI/AAAAAAAAYjs/uaX7MRIJ-yYw081l-I2goU1kdRVV_yWmACLcBGAsYHQ/w400-h325/Saucijzenbroodjes%2B%25282%2529.jpg" width="400" /></a></span></b></div><b><span style="font-family: trebuchet;"><br /><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: trebuchet;"> </span></b><b><span style="font-family: trebuchet;">Zutaten:</span></b></div><div style="text-align: center;"> <b>Füllung:</b></div></span></b><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">500 g Gehacktes (gemischt)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">3 Scheiben Weißbrot (ohne Rinde)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">150 ml Milch</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">1 Ei</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">1 Beutel Gewürzmischung für Gehaktes (ich habe hier nach Geschmack selbst Salz, schw. Pfeffer, Kardamom, Muskatnuss, Koriander und Majoran benutzt - dies entspricht den üblichen Gewürzen in den holländischen Gewürzmischungen)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">1 EL Senf (oder mehr nach Geschmack)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">einige Tropfen Maggi und Worcestershiresauce</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Selleriesalz</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">2 Rollen Blätterteig</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">1 Eigelb</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-family: trebuchet;">Zubereitung:</span></b></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Vom Brot die Rinde abschneiden und die Scheiben in Stücke schneiden oder reißen und in eine Schüssel geben. Mit der Milch übergießen und ca. 30 Minuten stehen lassen. Dann übrige Flüssigkeit abgießen.</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-QrKBju31f4w/X8LBAyJKnUI/AAAAAAAAYjw/dMRcwnuLqUUHMtYkdFLxmgSC7As_xq-9ACLcBGAsYHQ/s2048/Saucijzenbroodjes%2B%25283%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: trebuchet;"><img border="0" data-original-height="1270" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-QrKBju31f4w/X8LBAyJKnUI/AAAAAAAAYjw/dMRcwnuLqUUHMtYkdFLxmgSC7As_xq-9ACLcBGAsYHQ/s320/Saucijzenbroodjes%2B%25283%2529.jpg" width="320" /></span></a></div><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Gehacktes mit dem ausgedrückten Brot und den restlichen Zutaten der Füllung gut verkneten und abschmecken.</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-U4sJ1HdqKbg/X8LBH24Bi3I/AAAAAAAAYj4/epeAIk0B9SgdWFqKtSn7XIIaYdwbpIWdACLcBGAsYHQ/s2048/Saucijzenbroodjes%2B%25284%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: trebuchet;"><img border="0" data-original-height="1693" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-U4sJ1HdqKbg/X8LBH24Bi3I/AAAAAAAAYj4/epeAIk0B9SgdWFqKtSn7XIIaYdwbpIWdACLcBGAsYHQ/s320/Saucijzenbroodjes%2B%25284%2529.jpg" width="320" /></span></a></div><span style="font-family: trebuchet;"><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></p><div style="text-align: center;">Jede Rolle Blätterteig entrollen und der Länge nach durchschneiden, so das man 4 lange Streifen erhält.</div></span><p></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-dynSaH5Z1cA/X8LBQ53aROI/AAAAAAAAYkA/KK0-tYd4WIwDQzXfKAQA5Ep9P3g-IXCPQCLcBGAsYHQ/s2048/Saucijzenbroodjes%2B%25288%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: trebuchet;"><img border="0" data-original-height="1252" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-dynSaH5Z1cA/X8LBQ53aROI/AAAAAAAAYkA/KK0-tYd4WIwDQzXfKAQA5Ep9P3g-IXCPQCLcBGAsYHQ/s320/Saucijzenbroodjes%2B%25288%2529.jpg" width="320" /></span></a></div><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Die Gehacktesmasse in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und auf alle der Streifen je eine "Wurst" spritzen. Nicht ganz mittig aufspritzen, denn man benötigt noch etwas Platz zum Festdrücken.</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-rpq_yR5zeFw/X8LBY9ZPglI/AAAAAAAAYkI/T2QxWKY6kb8WT-XcK2dj0oSZ4fspREiCwCLcBGAsYHQ/s2048/Saucijzenbroodjes%2B%25286%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: trebuchet;"><img border="0" data-original-height="1306" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-rpq_yR5zeFw/X8LBY9ZPglI/AAAAAAAAYkI/T2QxWKY6kb8WT-XcK2dj0oSZ4fspREiCwCLcBGAsYHQ/s320/Saucijzenbroodjes%2B%25286%2529.jpg" width="320" /></span></a></div><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ybfdSKx2v54/X8LBmOYXwZI/AAAAAAAAYkQ/-DXo-k3NZEsweGZ0XhUkYiph1JFRX7YQwCLcBGAsYHQ/s2048/Saucijzenbroodjes%2B%25289%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: trebuchet;"><img border="0" data-original-height="1268" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-ybfdSKx2v54/X8LBmOYXwZI/AAAAAAAAYkQ/-DXo-k3NZEsweGZ0XhUkYiph1JFRX7YQwCLcBGAsYHQ/s320/Saucijzenbroodjes%2B%25289%2529.jpg" width="320" /></span></a></div><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></div><span style="font-family: trebuchet;"><div style="text-align: center;">Nun die Ränder mit Eigelb besteichen und die breiten Blätterteigseiten übe die Füllung legen und die Ränder gut andrücken. Das klappt sehr gut mit der Handkante oder den Fingern.</div></span><p></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-QFNyM8sZ2vM/X8LBv7cdmKI/AAAAAAAAYkY/RKIWRpx2dzAPKWmMHAO1hZFJbBSa0vxcwCLcBGAsYHQ/s2048/Saucijzenbroodjes%2B%252810%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: trebuchet;"><img border="0" data-original-height="1237" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-QFNyM8sZ2vM/X8LBv7cdmKI/AAAAAAAAYkY/RKIWRpx2dzAPKWmMHAO1hZFJbBSa0vxcwCLcBGAsYHQ/s320/Saucijzenbroodjes%2B%252810%2529.jpg" width="320" /></span></a></div><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-FwP_JGVlmng/X8LByRqs_wI/AAAAAAAAYkc/Mm3PIE5cDuQxooNA9-fLdMjcsiataRIFwCLcBGAsYHQ/s2773/Saucijzenbroodjes%2B%252811%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: trebuchet;"><img border="0" data-original-height="1134" data-original-width="2773" src="https://1.bp.blogspot.com/-FwP_JGVlmng/X8LByRqs_wI/AAAAAAAAYkc/Mm3PIE5cDuQxooNA9-fLdMjcsiataRIFwCLcBGAsYHQ/s320/Saucijzenbroodjes%2B%252811%2529.jpg" width="320" /></span></a></div><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Die gefüllten Streifen nun noch mal für 20 Minuten in den Kühlschrank legen. So festigt sich die Füllung, damit die Brötchen gut durchschneiden kann.</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-0wZNVTiNOO0/X8LCA4uPOpI/AAAAAAAAYks/iXuJpJnEcdMPiTGKxVlr5wBMI8x02nM2wCLcBGAsYHQ/s2929/Saucijzenbroodjes%2B%252812%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: trebuchet;"><img border="0" data-original-height="1073" data-original-width="2929" src="https://1.bp.blogspot.com/-0wZNVTiNOO0/X8LCA4uPOpI/AAAAAAAAYks/iXuJpJnEcdMPiTGKxVlr5wBMI8x02nM2wCLcBGAsYHQ/s320/Saucijzenbroodjes%2B%252812%2529.jpg" width="320" /></span></a></div><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Nun nach Wunsch längere Brötchen oder kleinere Häppchen schneiden.</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-VT3604VqQ7c/X8LB6dhmjKI/AAAAAAAAYkg/8gaQwQ7nLL8_osHQ3TxsHMkC2FrtokbBgCLcBGAsYHQ/s2794/Saucijzenbroodjes%2B%252813%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: trebuchet;"><img border="0" data-original-height="1126" data-original-width="2794" src="https://1.bp.blogspot.com/-VT3604VqQ7c/X8LB6dhmjKI/AAAAAAAAYkg/8gaQwQ7nLL8_osHQ3TxsHMkC2FrtokbBgCLcBGAsYHQ/s320/Saucijzenbroodjes%2B%252813%2529.jpg" width="320" /></span></a></div><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-6JRljaQbFlM/X8LB78lmHzI/AAAAAAAAYkk/geAEmgjoT1oFTnzE5LYnKPlQBWi3c2tcACLcBGAsYHQ/s2526/Saucijzenbroodjes%2B%252814%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: trebuchet;"><img border="0" data-original-height="1245" data-original-width="2526" src="https://1.bp.blogspot.com/-6JRljaQbFlM/X8LB78lmHzI/AAAAAAAAYkk/geAEmgjoT1oFTnzE5LYnKPlQBWi3c2tcACLcBGAsYHQ/s320/Saucijzenbroodjes%2B%252814%2529.jpg" width="320" /></span></a></div><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Backofen sollte vorgeheizt sein auf ca. 200 Grad (Ober-/Unterhitze).</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Die Wurstbrötchen auf Backbleche (mit Backpapier) legen und ca. 30 Minuten backen. Kleine Häppchen ca. 25 Minuten.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Vom Blech heben und auf einem Gitter auskühlen lassen.</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-P7PHrEXv3YU/X8LCKiRHfVI/AAAAAAAAYk0/PaFaPvFHTd8fO_xaaXuMMMrSRoqtU9XZQCLcBGAsYHQ/s2048/Saucijzenbroodjes%2B%25281%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: trebuchet;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1286" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-P7PHrEXv3YU/X8LCKiRHfVI/AAAAAAAAYk0/PaFaPvFHTd8fO_xaaXuMMMrSRoqtU9XZQCLcBGAsYHQ/s320/Saucijzenbroodjes%2B%25281%2529.jpg" /></span></a></div><span style="font-family: trebuchet;"><p style="text-align: center;">Schmecken warm, aber auch kalt.</p></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-family: trebuchet;">Anmerkungen:</span></b></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- meine Jungs lieben diese niederländischen Wurstbrötchen, die man auch in jedem Supermarkt zum Aufbacken bekommt. Ich mag die fertigen überhaupt nicht, aber diese hier schmecken wirklich genial!</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- Dank Corona kommen wir ja aktuell hier auch nicht wirklich raus und da wir große Hollandfans sind, muss ich natürlich auch mal nach niederländischen Rezepten suchen, um zu sehen, was ich hier "nachbasteln" kann. Diese Saucijzenbroodjes fand ich als erstes und inzwischen backe ich sie regelmäßig, da meine Jungs sie auch gerne an langen Schultagen mitnehmen.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- Diese Wurstbrötchen sind schnell gemacht, eignen sich kalt und warm, egal als ob Snack zwischendurch, aber auch als Partyhäppchen</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- Man kann die Saucijzenbroodjes auch sehr gut vorbereiten (ungebacken), um sie einzufrieren. Aus dem Tiefkühler auf´s Blech, Backzeit verlängert sich dann um ca. 10 Minuten.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">- Das "Original Rezept" habe ich <a href="https://www.moodkids.nl/food/2012/10/17/saucijzenbroodjes" rel="nofollow" target="_blank">hierher</a> und möchte mich hiermit bedanken 😉</span></p><p><br /></p>Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-33997983370105389082018-11-18T11:58:00.003+01:002018-11-18T11:58:25.955+01:00Steppdeckenkuchen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-MaaIUhl016Q/W_FFp8AG7JI/AAAAAAAATDg/XezVAAdg8aALECWJ7AqvOpCbR_EDGngvQCLcBGAs/s1600/20181118_115322.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1019" data-original-width="1600" height="253" src="https://2.bp.blogspot.com/-MaaIUhl016Q/W_FFp8AG7JI/AAAAAAAATDg/XezVAAdg8aALECWJ7AqvOpCbR_EDGngvQCLcBGAs/s400/20181118_115322.jpg" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Zutaten:</b></div>
<div style="text-align: center;">
5 Eier</div>
<div style="text-align: center;">
230 g Zucker</div>
<div style="text-align: center;">
125 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)</div>
<div style="text-align: center;">
125 ml Speiseöl</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">325 g Mehl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">0,5 Päckchen Backpulver</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">25 g Backkakao</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quarkcreme:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">500 g Speisequark</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">70 g Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 Eier</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">0,5 Päckchen Vanillepuddingpulver</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zubereitung:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Backofen auf 175 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein tiefes Backblech oder eine Fettpfanne (ich habe ein halbiertes Backblech Gr. ca. 28 x 29 cm) mit Backpapier auskleiden.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Für den Teig zunächst die Eier trennen und das Eiweiß sehr steif schlagen.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ODnMoMZ44FM/W_EWMKMlf4I/AAAAAAAATCk/8CzpnYPVyZcbJ1itp8HKEdGPs-HekrcWwCEwYBhgL/s1600/20181117_133832.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1250" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-ODnMoMZ44FM/W_EWMKMlf4I/AAAAAAAATCk/8CzpnYPVyZcbJ1itp8HKEdGPs-HekrcWwCEwYBhgL/s400/20181117_133832.jpg" width="312" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mehl, Kakao und Backpulver mischen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen, dann Wasser und Speiseöl im Wechsel mit dem Mehl-Gemisch unterrühren.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-M641hse7fWs/W_EWQ2p2f6I/AAAAAAAATCc/p_AFOIcBIoQmrerb0CPSUWYK5wYRWlQ_ACEwYBhgL/s1600/20181117_133835.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1083" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-M641hse7fWs/W_EWQ2p2f6I/AAAAAAAATCc/p_AFOIcBIoQmrerb0CPSUWYK5wYRWlQ_ACEwYBhgL/s400/20181117_133835.jpg" width="270" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-XhVcuCKMVVs/W_EWTETPmeI/AAAAAAAATCM/A0dGBnYSPvgtLtTNWzcugYUFtBUcO__kACEwYBhgL/s1600/20181117_133904.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1518" data-original-width="1600" height="378" src="https://2.bp.blogspot.com/-XhVcuCKMVVs/W_EWTETPmeI/AAAAAAAATCM/A0dGBnYSPvgtLtTNWzcugYUFtBUcO__kACEwYBhgL/s400/20181117_133904.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-nRYGk5N-AJc/W_EWVCVql-I/AAAAAAAATCk/2BTY32xNsRswc04W0_ObOUBqcykMkOt7QCEwYBhgL/s1600/20181117_134023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1262" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-nRYGk5N-AJc/W_EWVCVql-I/AAAAAAAATCk/2BTY32xNsRswc04W0_ObOUBqcykMkOt7QCEwYBhgL/s400/20181117_134023.jpg" width="315" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Eiweiß vorsichtig unterheben. Dann den Teig auf das Backblech gießen und gleichmäßig verteilen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-5Z2nqJaFgOY/W_EWaZcJpGI/AAAAAAAATCU/rpSj8FUX-FApU1LoWCKOhbYAPErmv1zNgCEwYBhgL/s1600/20181117_134551.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1239" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-5Z2nqJaFgOY/W_EWaZcJpGI/AAAAAAAATCU/rpSj8FUX-FApU1LoWCKOhbYAPErmv1zNgCEwYBhgL/s400/20181117_134551.jpg" width="308" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-jgIEXlMMPQE/W_EWeYWfN_I/AAAAAAAATCw/_qvf8od_6KExYvqIYBsfJkAdU1RPiwRcgCEwYBhgL/s1600/20181117_135527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1455" data-original-width="1600" height="363" src="https://2.bp.blogspot.com/-jgIEXlMMPQE/W_EWeYWfN_I/AAAAAAAATCw/_qvf8od_6KExYvqIYBsfJkAdU1RPiwRcgCEwYBhgL/s400/20181117_135527.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Alle Zutaten der Quarkcreme miteinander zu einer glatten Creme verrühren.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-YrXlzWq6Xuk/W_EWkdLs_WI/AAAAAAAATCg/wZBFcZPDXykCesxIP_uDjIjSn8xoLqjLwCEwYBhgL/s1600/20181117_135531.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1118" data-original-width="1600" height="278" src="https://1.bp.blogspot.com/-YrXlzWq6Xuk/W_EWkdLs_WI/AAAAAAAATCg/wZBFcZPDXykCesxIP_uDjIjSn8xoLqjLwCEwYBhgL/s400/20181117_135531.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-zqjwgecJczw/W_EWp3duJEI/AAAAAAAATCo/y-y5ukWnw_olPvX2z7pCv9efnREkiUw3QCEwYBhgL/s1600/20181117_135658.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1300" data-original-width="1600" height="323" src="https://2.bp.blogspot.com/-zqjwgecJczw/W_EWp3duJEI/AAAAAAAATCo/y-y5ukWnw_olPvX2z7pCv9efnREkiUw3QCEwYBhgL/s400/20181117_135658.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Creme in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen. Die Creme dann wie ein Gitter auf dem Schokoladenteig verteilen.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-KckVB7SveO8/W_EWsbBp4uI/AAAAAAAATDM/14HL9CaU-awSinUZ-7hqzojsxNqfqoEVgCEwYBhgL/s1600/20181117_140110.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1179" data-original-width="1600" height="293" src="https://1.bp.blogspot.com/-KckVB7SveO8/W_EWsbBp4uI/AAAAAAAATDM/14HL9CaU-awSinUZ-7hqzojsxNqfqoEVgCEwYBhgL/s400/20181117_140110.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-LO7L8ooZh-0/W_EWvgryqII/AAAAAAAATDM/odTVK5BseJMqpZH5eCbxuNUbZy0KDtIsACEwYBhgL/s1600/20181117_140129.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="819" data-original-width="1600" height="203" src="https://1.bp.blogspot.com/-LO7L8ooZh-0/W_EWvgryqII/AAAAAAAATDM/odTVK5BseJMqpZH5eCbxuNUbZy0KDtIsACEwYBhgL/s400/20181117_140129.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-CdPZ1tVtc5s/W_EWxHlFhbI/AAAAAAAATC4/gcV4EGI86Ncl0itGcbOLaNYq06Kp9iXcwCEwYBhgL/s1600/20181117_140627.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1469" data-original-width="1600" height="366" src="https://3.bp.blogspot.com/-CdPZ1tVtc5s/W_EWxHlFhbI/AAAAAAAATC4/gcV4EGI86Ncl0itGcbOLaNYq06Kp9iXcwCEwYBhgL/s400/20181117_140627.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Kuchen in den Ofen geben. Backzeit ca. 30 Minuten.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-zpGv9Doxwkk/W_EW1cf_m1I/AAAAAAAATC8/YPdsFeryEk4bDSHGFaJpWNAKiUXMNdu9QCEwYBhgL/s1600/20181117_145009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1358" data-original-width="1600" height="271" src="https://4.bp.blogspot.com/-zpGv9Doxwkk/W_EW1cf_m1I/AAAAAAAATC8/YPdsFeryEk4bDSHGFaJpWNAKiUXMNdu9QCEwYBhgL/s320/20181117_145009.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Herausnehmen und auskühlen lassen und in Stücke schneiden.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-dSURUmScvp4/W_FFsb-_k7I/AAAAAAAATDk/-ACGb3hMeu0GY88b5EpuBhGKOcA7VsnNgCLcBGAs/s1600/20181117_161958.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1319" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-dSURUmScvp4/W_FFsb-_k7I/AAAAAAAATDk/-ACGb3hMeu0GY88b5EpuBhGKOcA7VsnNgCLcBGAs/s400/20181117_161958.jpg" width="328" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Anmerkungen:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Durch Pinterest fiel mir dieser Kuchen von einer <a href="https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/torta-cheesecake-piumino-di-benedetta/" rel="nofollow" target="_blank">italienischen Seite</a> ins Auge und musste nachgebacken werden. Er ist recht schnell zuzubereiten und wirkt optisch sehr schön.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Im Originalrezept wird Frischkäse und Speisestärke verwendet. Da ich jedoch noch ein Paket Quark im Kühlschrank hatte, habe ich mich für den Klassiker mit Vanillepuddingpulver entschieden.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Der Schokoteig ist sehr saftig und fluffig, aber beim nächsten Mal würde ich hier noch etwas Vanille verwenden, da mir der Geschmack etwas zu fad erscheint. Ansonsten finde ich den Kuchen sehr originell und lecker. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Eine tolle Idee/Mischung zwischen saftigem Rührteig und Käsekuchen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Einfach und recht zügig zuzubereiten und auch das Auskühlen geht recht schnell, so das man den Kuchen auch mal eben zaubern kann, wenn es schnell gehen muss</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- beim nächsten Mal würde ich ein etwas größeres Blech nehmen, da mein Kuchen recht dick geworden ist (der Schokoteig), es wäre etwas optimaler, wenn dieser ein wenig dünner wäre. Der Teig geht enorm auf!</span></div>
Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-68939209743345253722018-11-17T09:56:00.001+01:002018-11-17T09:56:56.747+01:00Brioche Burger Buns<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-hucDhFd_j5Q/W-_VgvbzNUI/AAAAAAAATBo/bwyDjIu3iW8iVaGTTBlmUL5l00vPxhPrQCLcBGAs/s1600/20181111_192917.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1351" data-original-width="1600" height="337" src="https://1.bp.blogspot.com/-hucDhFd_j5Q/W-_VgvbzNUI/AAAAAAAATBo/bwyDjIu3iW8iVaGTTBlmUL5l00vPxhPrQCLcBGAs/s400/20181111_192917.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zutaten:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">500 g Mehl T550</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">20 g Frischhefe (alternativ 2 TL Trockenhefe)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">60 ml lauwarme Milch</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">30 g Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">250 ml Wasser, lauwarm</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">6 g Salz (1 TL)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 Eier Gr. L</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">35 g weiche Butter</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">zum Bestreichen:</span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 Ei</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 EL kaltes Wasser</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sesam (nach Geschmack)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zubereitung:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Hefe und Zucker mit der Milch verrühren.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-LmKwVd_GJK0/W-_UwJ2BPsI/AAAAAAAATA4/1IuZR6VT5gQPRsTAqwnYEh7rj67xpUaCACEwYBhgL/s1600/20181111_132201.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1235" data-original-width="1600" height="307" src="https://3.bp.blogspot.com/-LmKwVd_GJK0/W-_UwJ2BPsI/AAAAAAAATA4/1IuZR6VT5gQPRsTAqwnYEh7rj67xpUaCACEwYBhgL/s400/20181111_132201.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Mehl und die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und zusammen mit dem Hefegemisch ca. 8-10 Minuten zu einem weichen, elastischen Teig verkneten. Ich bevorzuge für diese Arbeit meine Küchenmaschine 😁</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-3T0XezBMQGE/W-_Ut-3LL0I/AAAAAAAATA4/dgf-Vqr0DOoX9zWUS_HoK-Etjf9eGByNQCEwYBhgL/s1600/20181111_132157.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1264" data-original-width="1600" height="315" src="https://4.bp.blogspot.com/-3T0XezBMQGE/W-_Ut-3LL0I/AAAAAAAATA4/dgf-Vqr0DOoX9zWUS_HoK-Etjf9eGByNQCEwYBhgL/s400/20181111_132157.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Der Teig ist leicht klebrig. Sollte er noch viel zu weich sein, lieber noch etwas Mehl nachträglich einarbeiten.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Eine große Schüssel ausölen und den Teig hinein geben. Mit Deckel oder Klarsichtfolie abdecken und an einem warmen Ort gute 2 Stunden gehen lassen. Sollte der Teig in der Zwischenzeit zu hoch gehen, kann man ihn ruhig wieder etwas zusammendrücken.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-6Xb9xKkb0FQ/W-_VAJo-suI/AAAAAAAATBM/nIZSa42aW34HyQEl8OhBCU4wXEHQNN3HgCEwYBhgL/s1600/20181111_134058.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1086" data-original-width="1600" height="271" src="https://2.bp.blogspot.com/-6Xb9xKkb0FQ/W-_VAJo-suI/AAAAAAAATBM/nIZSa42aW34HyQEl8OhBCU4wXEHQNN3HgCEwYBhgL/s400/20181111_134058.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Den Teig dann auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und in 8 Stücke teilen (ca. 100 g Stücke).</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-YK3H-o5radY/W-_VL0rosnI/AAAAAAAATBc/-MLmo5r_HB82rkzVt3Ptlxhz09-vrRnbgCEwYBhgL/s1600/20181111_153152.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1329" data-original-width="1600" height="331" src="https://1.bp.blogspot.com/-YK3H-o5radY/W-_VL0rosnI/AAAAAAAATBc/-MLmo5r_HB82rkzVt3Ptlxhz09-vrRnbgCEwYBhgL/s400/20181111_153152.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Qk9T7FrMIp0/W-_VPo0jU6I/AAAAAAAATBI/NnCX5O5S7xQbtTEbLMKblsuCzGNJG37dACEwYBhgL/s1600/20181111_153546.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="936" data-original-width="1600" height="233" src="https://3.bp.blogspot.com/-Qk9T7FrMIp0/W-_VPo0jU6I/AAAAAAAATBI/NnCX5O5S7xQbtTEbLMKblsuCzGNJG37dACEwYBhgL/s400/20181111_153546.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Die einzelnen Teiglinge nun zu runden Brötchen formen und flach drücken. Hierzu nimmt man ein Teigstück in die hohle Hand und zieht immer von außen nach innen den Teig zur Unterseite des Brötchens, so das eine glatte, gespannte Oberfläche entsteht.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Die Teiglinge dann zusätzlich vorsichtig flach drücken. Keine Sorge, sie wirken erst einmal etwas klein für Burger Buns, aber das ändert sich noch 😉</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Jt5APKUL2eo/W-_VSleSBlI/AAAAAAAATBQ/HS2NErMTguMhOJ53K2n7Id03dAQXGEC7gCEwYBhgL/s1600/20181111_155430.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="401" data-original-width="1600" height="100" src="https://2.bp.blogspot.com/-Jt5APKUL2eo/W-_VSleSBlI/AAAAAAAATBQ/HS2NErMTguMhOJ53K2n7Id03dAQXGEC7gCEwYBhgL/s400/20181111_155430.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-A_-fO-7TXHE/W-_VXcRKrII/AAAAAAAATBU/jBHFzUQh5IUeE0ze58LcpVaGie-ExRscgCEwYBhgL/s1600/20181111_155607.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1229" data-original-width="1600" height="306" src="https://2.bp.blogspot.com/-A_-fO-7TXHE/W-_VXcRKrII/AAAAAAAATBU/jBHFzUQh5IUeE0ze58LcpVaGie-ExRscgCEwYBhgL/s400/20181111_155607.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Teiglinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und mit einem Handtuch abdecken. Erneut ca. 1 Stunde gehen lassen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">ACHTUNG!! Der Teig ist immer noch recht weich und neigt dazu, eher in die Breite als in die Höhe zu gehen. So soll es auch sein, daher zwischen den Teiglingen ausreichend Platz einrechnen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Ei mit dem Wasser verquirlen, dabei die Eiweißfäden herausfischen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Teiglinge mit dem Eigemisch bepinseln und nach Geschmack mit Sesam bestreuen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-dZ4Zm9VSugs/W-_VZlTYVCI/AAAAAAAATBY/tEa3aADyas4XeOqZqzcebPfLJeP8oly5gCEwYBhgL/s1600/20181111_165055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="951" data-original-width="1600" height="237" src="https://4.bp.blogspot.com/-dZ4Zm9VSugs/W-_VZlTYVCI/AAAAAAAATBY/tEa3aADyas4XeOqZqzcebPfLJeP8oly5gCEwYBhgL/s400/20181111_165055.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-DPlCy1acXv4/W-_VcKMay5I/AAAAAAAATBg/fHbS0dAa1aY-fGoKJ_I6ys19KWnThcGlwCEwYBhgL/s1600/20181111_165506.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="803" data-original-width="1600" height="200" src="https://4.bp.blogspot.com/-DPlCy1acXv4/W-_VcKMay5I/AAAAAAAATBg/fHbS0dAa1aY-fGoKJ_I6ys19KWnThcGlwCEwYBhgL/s400/20181111_165506.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Backzeit ca. 20 Minuten - die Buns sollten goldbraun aussehen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Herausnehmen und auskühlen lassen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-4lXAsqTfEbI/W-_Vd4p_n7I/AAAAAAAATBk/qke_onruQWIjPJBQHePrpDurSagGPanCACEwYBhgL/s1600/20181111_171551.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="860" data-original-width="1600" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-4lXAsqTfEbI/W-_Vd4p_n7I/AAAAAAAATBk/qke_onruQWIjPJBQHePrpDurSagGPanCACEwYBhgL/s400/20181111_171551.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Direkt aus dem Ofen sind die Buns sehr knusprig. Meine "Männer" mögen sie lieber schön weich, daher decke ich die Buns direkt nach dem Backen mit einem Handtuch ab damit sie "soft" werden.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ich habe gleich das doppelte Rezept zubereitet und konnte so 13 große Burger Buns herstellen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Anmerkungen:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Da man immer wieder von Burger Buns nach Brioche Art liest und sie so wahnsinnig toll sein sollen, musste ich natürlich auch mal ausprobieren, ob es tatsächlich so ein riesiger Unterschied ist.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Brioche = französisch, also habe ich mich mal auf französischen Seiten umgesehen, denn wenn ich schon solch einen Aufwand betreibe, dann schon mit Rezepten, die von Landsleuten geprägt sind 😉</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Auf <a href="http://www.lesgourmandisesdisa.com/2011/06/pains-hamburgers-brioches.html" rel="nofollow" target="_blank">diesem Blog</a> wurde ich dann auch fündig und mich sprach das Rezept direkt an und ich machte mich an die Arbeit!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Es erfordert etwas mehr Zeit und Geduld als herkömmliche Birger Buns zuzubereiten, aber es lohnt sich. Die Buns werden größer und fluffiger, aber dennoch fester im Inneren, so dass ich hier nur empfehlen kann, dass sich die Herstellung auf jeden Fall lohnt, wenn man sehr saftige Beläge hat (Bsp. Pulled Pork). Optisch überzeugen diese Buns auf jeden Fall, denn sie werden wirklich sehr hübsch und sehen professionell aus.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Geschmacklich auch sehr gut und ich muss dazu sagen, dass sie auch äußerst sättigend sind.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Übrig gebliebene Buns lassen sich auch sehr gut weiter verwenden zu Pizza Burgern</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-44139796827590935152018-11-10T08:10:00.000+01:002018-11-10T08:10:03.708+01:00Currysauce nach Martin Baudrexel<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ZFgSYaTyLck/W-Z4S7VBuNI/AAAAAAAAS9Y/IkEsj4bH2wotngjCkrGC8uLXiH0vbt-_wCLcBGAs/s1600/Currysauce%2BBaudrexel%2B%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="944" data-original-width="1600" height="235" src="https://2.bp.blogspot.com/-ZFgSYaTyLck/W-Z4S7VBuNI/AAAAAAAAS9Y/IkEsj4bH2wotngjCkrGC8uLXiH0vbt-_wCLcBGAs/s400/Currysauce%2BBaudrexel%2B%25281%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zutaten:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">500 ml Cola (original Cola Light, aber ich verwende prinzipiell keine Lightprodukte)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">400 ml Tomatenketchup</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6 EL Apfelmus</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 TL Limettensaft</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 EL Worcestershiresauce</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 TL Tabasco</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 EL (scharfes) Currypulver</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zubereitung:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Man nehme die 500 ml Cola und gebe sie in einen Topf. Dann wird die Cola auf ca. 100 ml reduziert, in dem man die Cola einfach auf höchster Temperaturstufe vor sich hin kochen lässt.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-l7Pg6b14o1k/W-Z4aAaBNEI/AAAAAAAAS9g/_RfxUvjMOOMnV9UEbXarCNdf3vAcwW7DwCLcBGAs/s1600/Currysauce%2BBaudrexel%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1249" data-original-width="1600" height="311" src="https://3.bp.blogspot.com/-l7Pg6b14o1k/W-Z4aAaBNEI/AAAAAAAAS9g/_RfxUvjMOOMnV9UEbXarCNdf3vAcwW7DwCLcBGAs/s400/Currysauce%2BBaudrexel%2B%25282%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ich tendiere inzwischen zu einer Reduktion von ca. 150 ml, da mir die Sauce sonst etwas zu dickflüssig wird, aber das muss jeder für sich entscheiden.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wenn die Menge erreicht ist gibt man einfach die restlichen Zutaten hinzu und verrührt alles zu einer sämigen Sauce. Nochmal kurz durchköcheln lassen und fertig!</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-xgBg_mhPJtQ/W-Z4VlAQswI/AAAAAAAAS9c/bB0A9tEWcTc3HMeevnApTPrTVXjXDMGjACLcBGAs/s1600/Currysauce%2BBaudrexel%2B%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1508" data-original-width="1600" height="376" src="https://1.bp.blogspot.com/-xgBg_mhPJtQ/W-Z4VlAQswI/AAAAAAAAS9c/bB0A9tEWcTc3HMeevnApTPrTVXjXDMGjACLcBGAs/s400/Currysauce%2BBaudrexel%2B%25283%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-k6u0EUxoxzE/W-Z4dfBGWkI/AAAAAAAAS9k/_cfrz-tG1JQ4Rpcnq8_7gO9KmPeUOkaBgCLcBGAs/s1600/Currysauce%2BBaudrexel%2B%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1592" data-original-width="1600" height="397" src="https://3.bp.blogspot.com/-k6u0EUxoxzE/W-Z4dfBGWkI/AAAAAAAAS9k/_cfrz-tG1JQ4Rpcnq8_7gO9KmPeUOkaBgCLcBGAs/s400/Currysauce%2BBaudrexel%2B%25284%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Schmeckt hervorragend zu Bratwurst, aber auch zu Frikadellen - natürlich mit Pommes 😏</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Anmerkungen:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Ich komme ja aus dem Ruhrgebiet und bin dann irgendwann an den Niederrhein gezogen. Leider musste ich schnell feststellen, dass es hier so gut wie keine Imbissbude gab, die eine richtig gute Currysauce hinbekommt. Also hieß es jahrelang ausprobieren, ob ich sie selber zubereiten kann.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Bisher habe ich immer ein Rezept von Dr. Oetker verwendet, was bereits sehr überzeugend war (<a href="https://sannas-hexenkueche.blogspot.com/2011/08/currysauce-fur-currywurst.html" rel="nofollow" target="_blank">siehe hier</a>)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Wir haben bei uns ein Geschäft einer großen Baumarktkette und vor davor steht seit geraumer Zeit ein Imbisswagen von Mario Kotaska. Hier haben wir vor einiger Zeit eine Currywurst gegessen, deren Sauce unsere ganze Familie begeistert hat. Zuhause dann natürlich die Recherche... 😀</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Es soll sich bei der Originalsauce um ein Geheimrezept handeln, aber ich hab natürlich nicht aufgegeben. Durch Zufall stieß ich auf ein Rezept von Martin Baudrexel und ich ahnte bereits, dass die Zutaten sicher zum Geschmack der Originalsauce passen könnten. Also ran an den Herd und ausprobieren.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Das Ergebnis seht ihr jetzt hier und ich behaupte mal, dass es möglicherweise an dem Currypulver liegen könnte, wenn die Originalsauce leicht abweicht. Aber wenn 5 Personen meinen, dass diese Sauce hier schmeckt wie am Baumarkt, kann ich wohl gar nicht so falsch liegen, oder?! 😊</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Für meine Familie und mich also aktuell eine neue Lieblings-Currysauce für unsere Wurst!</span></div>
Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-69263845736175878052018-10-06T09:08:00.000+02:002018-10-06T09:08:31.663+02:00Schaschlik<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Yb9YLBROSkU/W7haa3gtSDI/AAAAAAAAS7g/PgWXL9VmByojEcOxCbf9E1A3CSNOA3tggCLcBGAs/s1600/Schaschlik%2Bfertig.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1037" data-original-width="1600" height="258" src="https://1.bp.blogspot.com/-Yb9YLBROSkU/W7haa3gtSDI/AAAAAAAAS7g/PgWXL9VmByojEcOxCbf9E1A3CSNOA3tggCLcBGAs/s400/Schaschlik%2Bfertig.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zutaten:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1,2 kg mageres Schweinefleisch (ich nehme bevorzugt Karbonadenbraten und schneide ihn selber in Würfel)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 bunte Paprikaschoten oder 4-5 Spitzpaprika</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 mittelgroße Zwiebeln</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 Scheiben Bauchspeck (ca. 300 g Gramm)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 EL Tomatenmark</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 EL Silberzwiebeln (Glas) mitsamt Flüssigkeit</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">750 ml Gemüsebrühe</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">5-6 EL Tomatenketchup</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 ml Cola</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Paprikapulver, Currypulver, Salz, schwarzer Pfeffer</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Öl zum Anbraten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">evtl. etwas Speisestärke oder Saucenbinder zum Andicken</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zubereitung:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Fleisch vorbereiten und in gleichmäßig große Würfel schneiden.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-RbJoFfxxLzQ/W7hc27LWcqI/AAAAAAAAS8E/N_GQI6j5xGU3sPoCqLEFiHOPj0Gl89n2QCEwYBhgL/s1600/20180915_124612.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-RbJoFfxxLzQ/W7hc27LWcqI/AAAAAAAAS8E/N_GQI6j5xGU3sPoCqLEFiHOPj0Gl89n2QCEwYBhgL/s400/20180915_124612.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Paprika putzen und würfeln.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-MwRecRYKdAE/W7hc9TBZ5EI/AAAAAAAAS8c/uerO7UximrQ56ekHA7re7m48Zt-ka4m8ACEwYBhgL/s1600/20180915_133127.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1411" data-original-width="1600" height="352" src="https://4.bp.blogspot.com/-MwRecRYKdAE/W7hc9TBZ5EI/AAAAAAAAS8c/uerO7UximrQ56ekHA7re7m48Zt-ka4m8ACEwYBhgL/s400/20180915_133127.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Zwiebeln schälen und vierteln, dann die einzelnen Schichten voneinander trennen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GNxQB7xCr2E/W7hc6mVsYTI/AAAAAAAAS8Q/FLbztOUffLwvMCGcAc9HcrVunld5FLiLgCEwYBhgL/s1600/20180915_133123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-GNxQB7xCr2E/W7hc6mVsYTI/AAAAAAAAS8Q/FLbztOUffLwvMCGcAc9HcrVunld5FLiLgCEwYBhgL/s400/20180915_133123.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Bauchspeck in breite Streifen schneiden (falls Schwarte vorhanden ist, vorher abschneiden).</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-n7gJCSr3FUw/W7hc0SgMerI/AAAAAAAAS8U/k4axWFBjS1gzoK1ZnLKXROJ7rUiRyNfLACEwYBhgL/s1600/20180915_124600.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1105" data-original-width="1600" height="276" src="https://3.bp.blogspot.com/-n7gJCSr3FUw/W7hc0SgMerI/AAAAAAAAS8U/k4axWFBjS1gzoK1ZnLKXROJ7rUiRyNfLACEwYBhgL/s400/20180915_124600.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Alles abwechselnd auf Holzspieße stecken.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Xq3UVIolKKI/W7hc_WwZCJI/AAAAAAAAS8Q/dzCyvLNNdTQCMkSH2b70FMQ6rJ1f1ebewCEwYBhgL/s1600/20180915_134906.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1096" data-original-width="1600" height="273" src="https://3.bp.blogspot.com/-Xq3UVIolKKI/W7hc_WwZCJI/AAAAAAAAS8Q/dzCyvLNNdTQCMkSH2b70FMQ6rJ1f1ebewCEwYBhgL/s400/20180915_134906.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischspieße rundherum anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-DSzBc1P6pLc/W7hdCbfaKMI/AAAAAAAAS8U/S4cZhkKfXm0cESDfyRWf_jQSzUA5NbG9wCEwYBhgL/s1600/20180915_140006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="995" data-original-width="1600" height="248" src="https://2.bp.blogspot.com/-DSzBc1P6pLc/W7hdCbfaKMI/AAAAAAAAS8U/S4cZhkKfXm0cESDfyRWf_jQSzUA5NbG9wCEwYBhgL/s400/20180915_140006.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Restliche Zwiebel- und Paprikastücke ins Bratfett geben und ebenfalls anrösten. Dann Tomatenmark zufügen und wenn es auch angeröstet ist, die Silberzwiebeln mit Flüssigkeit dazu geben.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-bxxGpu27s8Q/W7hdHsEekJI/AAAAAAAAS8c/TQY39eMkKoMXkW6VqZOJaPQ7BQTmGDtBACEwYBhgL/s1600/20180915_141947.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1457" data-original-width="1600" height="363" src="https://2.bp.blogspot.com/-bxxGpu27s8Q/W7hdHsEekJI/AAAAAAAAS8c/TQY39eMkKoMXkW6VqZOJaPQ7BQTmGDtBACEwYBhgL/s400/20180915_141947.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Die restlichen Zutaten mit in die Pfanne geben und vorsichtig abschmecken. An dieser Stelle schmeckt es noch nicht so dolle, aber das ergibt sich durch die spätere Kochzeit.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-bikVJKhisWo/W7hdK8BB3LI/AAAAAAAAS8k/-n3raUdAgnM0aklIxjMpfgvgEVGGAtw9gCEwYBhgL/s1600/20180915_142310.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1287" data-original-width="1600" height="321" src="https://4.bp.blogspot.com/-bikVJKhisWo/W7hdK8BB3LI/AAAAAAAAS8k/-n3raUdAgnM0aklIxjMpfgvgEVGGAtw9gCEwYBhgL/s400/20180915_142310.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Die Sauce in einen großen Bräter geben und die Fleischstücke darüber verteilen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-vfz1qCNtesE/W7hdWCMUwcI/AAAAAAAAS8Y/6gggbjCA-0suS8ymsFwt8lUhuJEohaqGwCEwYBhgL/s1600/20180915_142721.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-vfz1qCNtesE/W7hdWCMUwcI/AAAAAAAAS8Y/6gggbjCA-0suS8ymsFwt8lUhuJEohaqGwCEwYBhgL/s400/20180915_142721.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Deckel auflegen und im vorgeheizten Backofen (180 Grad Ober-/Unterhitze) ca. 90-120 Minuten (bei sehr magerem Fleisch eher max. 90 Minuten) garen lassen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ab und zu die Spieße mit der Sauce übergießen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-DNiuE7gj1Vo/W7hdZrESryI/AAAAAAAAS8g/reEDDrZhcSI8HzK0D8el2me6s4_70ubWgCEwYBhgL/s1600/20180915_142758.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="711" data-original-width="1600" height="177" src="https://2.bp.blogspot.com/-DNiuE7gj1Vo/W7hdZrESryI/AAAAAAAAS8g/reEDDrZhcSI8HzK0D8el2me6s4_70ubWgCEwYBhgL/s400/20180915_142758.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Vor dem Servieren werden die Spieße heraus genommen und die Sauce noch mal abgeschmeckt und nach Bedarf angedickt mit Speisestärke oder Saucenbinder.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mir schmecken am besten Pommes dazu!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Anmerkungen:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Nach Jahren habe ich nun endlich mal geschafft dieses Rezept aufzuschreiben und hier einzustellen. Es gehört zu meinen persönlichen Favoriten, denn allein die Sauce ist es wert.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Die Kombination der einzelnen Saucenzutaten klingt anfangs sehr kurios und gewöhnungsbedürftig, jedoch überzeugt das Ergebnis auf ganzer Linie.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für ein große Personenanzahl und lediglich das Zusammenstecken der Spieße ist etwas aufwändiger. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Für Faule...wer keine Lust hat alles auf Spieße zu stecken, kann daraus auch ganz schnell einen Schaschliktopf zubereiten 😀😀 Dazu dann einfach portionsweise die Zutaten anbraten.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-50504990062875076912018-08-30T17:13:00.005+02:002018-09-24T15:48:17.908+02:00Vanillekuchen vom Blech (sehr saftig und weich)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-jHZVMt4v8fw/W4gI4mLBFBI/AAAAAAAAS6I/tUbRKo47O1glF2K5vLlXVKaglG0PwDtVACLcBGAs/s1600/Vanillekuchen%2B%25287%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1158" data-original-width="1600" height="288" src="https://4.bp.blogspot.com/-jHZVMt4v8fw/W4gI4mLBFBI/AAAAAAAAS6I/tUbRKo47O1glF2K5vLlXVKaglG0PwDtVACLcBGAs/s400/Vanillekuchen%2B%25287%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zutaten:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 große Eier</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">380 g Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">120 ml Öl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 EL Vanilleextrakt oder 0,5 Fl. Vanillearoma</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Becher (ca. 150 g) Creme Fraiche oder Naturjoghurt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">350 g Mehl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Päckchen Backpulver</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5 g Salz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">300 ml Milch</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Puderzucker zum Bestäuben</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zubereitung:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auskleiden.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Eier, Öl, Zucker und Vanillearoma mit dem Handrührgerät auf mittlerer Stufe gute 2 Minuten miteinander verrühren. Es sollte eine sehr helle Creme entstehen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Hw4CJixgZ9s/W4gI61PHRBI/AAAAAAAAS6M/32cr1K1mYa0H00jjTfFT0sq8ItXjzfBTwCLcBGAs/s1600/Vanillekuchen%2B%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1169" data-original-width="1600" height="291" src="https://3.bp.blogspot.com/-Hw4CJixgZ9s/W4gI61PHRBI/AAAAAAAAS6M/32cr1K1mYa0H00jjTfFT0sq8ItXjzfBTwCLcBGAs/s400/Vanillekuchen%2B%25281%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Joghurt oder Creme Fraiche nterrühren.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-d708bqfPfGI/W4gI9Q7MdWI/AAAAAAAAS6Q/J7Y9XlB-p_g27zlhDiPo62Um6umsJXfLACLcBGAs/s1600/Vanillekuchen%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="298" src="https://3.bp.blogspot.com/-d708bqfPfGI/W4gI9Q7MdWI/AAAAAAAAS6Q/J7Y9XlB-p_g27zlhDiPo62Um6umsJXfLACLcBGAs/s400/Vanillekuchen%2B%25282%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mehl, Salz und Backpulver mischen und zur Hälfte auf die Creme geben. Mit dem Handrührgerät solange rühren, bis sich alles soeben miteinander verbunden hat. Dann die Hälfte der Milch unterrühren.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-RdmRdZtUwjo/W4gJDHl2X3I/AAAAAAAAS6U/VuNdlfHxYNMPWynFbp-G1_Q7fgbzG1hqACLcBGAs/s1600/Vanillekuchen%2B%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-RdmRdZtUwjo/W4gJDHl2X3I/AAAAAAAAS6U/VuNdlfHxYNMPWynFbp-G1_Q7fgbzG1hqACLcBGAs/s400/Vanillekuchen%2B%25283%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dann die zweite Mehlhälfte auf gleiche Weise einarbeiten und zum Schluss die restliche Milch einrühren.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ebsjwsE2VV4/W4gJFRmJ-9I/AAAAAAAAS6Y/cduIrPzed7IS50xgEr7a4hl7r_SAif8mwCLcBGAs/s1600/Vanillekuchen%2B%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1340" data-original-width="1600" height="333" src="https://3.bp.blogspot.com/-ebsjwsE2VV4/W4gJFRmJ-9I/AAAAAAAAS6Y/cduIrPzed7IS50xgEr7a4hl7r_SAif8mwCLcBGAs/s400/Vanillekuchen%2B%25284%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Den Teig auf das Backblech gießen und glattstreichen (falls notwendig - der Teig ist recht flüssig und verteilt sich gut von allein). </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-L6F5O1Q_hSk/W4gJHlIr8PI/AAAAAAAAS6c/bkQRs_7vEGg2eHUbpOOSy5wRPESEShjPQCLcBGAs/s1600/Vanillekuchen%2B%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-L6F5O1Q_hSk/W4gJHlIr8PI/AAAAAAAAS6c/bkQRs_7vEGg2eHUbpOOSy5wRPESEShjPQCLcBGAs/s400/Vanillekuchen%2B%25285%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Blech in den Ofen auf die mittlere Schiene geben. Backzeit ca. 30 Minuten. Die letzten Minuten darauf achten, das die Oberfläche nicht zu dunkel wird. Man kann hier problemlos auch eine Stäbchenprobe machen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--riniFdwJCA/W4gJJnz20rI/AAAAAAAAS6g/XO9Y1FjOjBIcJzoPS98gXpdI6JEG2zYMgCLcBGAs/s1600/Vanillekuchen%2B%25286%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/--riniFdwJCA/W4gJJnz20rI/AAAAAAAAS6g/XO9Y1FjOjBIcJzoPS98gXpdI6JEG2zYMgCLcBGAs/s400/Vanillekuchen%2B%25286%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Blech aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wir mögen es, wenn der Kuchen nur mit Puderzucker bestäubt wird.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Alternativ kann man ihn natürlich auch mit Schokolade überziehen oder mit einem Frosting/einer Sahnecreme verzieren.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Anmerkungen:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Neulich musste ich für zwei meiner Männer hier eine Alternative zu meinem Pflaumenkuchen backen und mein Ältester bat mich um einen Vanillekuchen. Ich hatte dieses Rezept hier schon länger bei Pinterest gespeichert und wollte es mal ausprobieren, da die <a href="https://beyondfrosting.com/2017/09/11/moist-vanilla-cake-recipe/" rel="nofollow" target="_blank">Verfasserin diesen Kuchen</a> als sehr saftig und fluffig bezeichnet hat.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Die Zubereitung geht blitzschnell und ist kinderleicht, also schon mal ein ideales Rezept für "auf die Schnelle".</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Der Kuchen fällt während des Abkühlens etwas zusammen, aber das ist gar nicht schlimm! Der Geschmack und die Konsistenz sind genial.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Für meinen Sohn könnte ich nun täglich ein ganzes Blech backen und auch der Rest der Familie ist begeistert.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Dieser Vanillekuchen ist tatsächlich extrem saftig und weich und auch nach ein paar Tagen ist er immer noch wie frisch gebacken (wenn er denn solange hält 😉</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Die Blogschreiberin hatte ihren Kuchen mit einem Vanillefrosting versehen, was ich mir auch sehr gut vorstellen kann, jedoch hatte ich bisher noch keine Möglichkeit, dieses auch auszuprobieren, da der Kuchen hier fast direkt aus dem Ofen "inhaliert" wird 😀</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Man hat auf jeden Fall hier ein schnelles und unkompliziertes Grundrezept, das noch einiges an Ideen offen lässt und für Kinder ist dieser Kuchen auch ideal</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Der Teig ist auch ideal für "Kuchen im Glas" bzw. "Glaskuchen". Hierbei aber bitte die Gläser nur knapp zu 3/4 füllen, da der Kuchen sonst leicht überläuft. Das Rezept reicht für 6 Gläser à 440 ml.</span></div>
Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-88811081622345776102018-08-26T16:09:00.003+02:002018-08-26T16:09:41.281+02:00Bolognese Sauce mit Paprika (à la Christian)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ECXRq4v9ltg/W4K0BE6aJII/AAAAAAAAS48/b9ooVyhE9dspztLR4CKd218SXgWnpJ6ngCLcBGAs/s1600/Bolognese%2BChristian%2Bfertig.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1442" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-ECXRq4v9ltg/W4K0BE6aJII/AAAAAAAAS48/b9ooVyhE9dspztLR4CKd218SXgWnpJ6ngCLcBGAs/s400/Bolognese%2BChristian%2Bfertig.jpg" width="360" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zutaten:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">500 g Gehacktes (halb und halb)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 g Paprika</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 große Zwiebel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 g Sellerie</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 g Möhren</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 g Tomaten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 Knoblauchzehe</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 Lorbeerblätter</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 Chilischote</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1000 ml passierte Tomaten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">30 g Tomatenmark</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 ml trock. Rotwein</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">250 ml Rinderbrühe (ich habe Vegeta benutzt)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Salz, Zucker zum Abschmecken</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Oregano bzw. ital. Kräuter nach Geschmack</span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zubereitung:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gemüse putzen bzw. schälen und klein würfeln. Ich habe es sehr klein "zerschreddert" in meinem Multimixer, da ich hier keine Lust auf Diskussionen über zu große Gemüsestücke haben wollte 😀</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-iH6wEdf3hhU/W4K0J5gDN8I/AAAAAAAAS5A/BtHVDwhqa_UedmqYztew9_0yRnB9CNpVACEwYBhgL/s1600/Bolognese%2BChristian1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1274" data-original-width="1600" height="317" src="https://1.bp.blogspot.com/-iH6wEdf3hhU/W4K0J5gDN8I/AAAAAAAAS5A/BtHVDwhqa_UedmqYztew9_0yRnB9CNpVACEwYBhgL/s400/Bolognese%2BChristian1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ewOtmAEFKjI/W4K0MfNuZsI/AAAAAAAAS5E/s8YtGHxB-SsdGtZ4X2JZKE-jD6gcPnUMQCEwYBhgL/s1600/Bolognese%2BChristian%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-ewOtmAEFKjI/W4K0MfNuZsI/AAAAAAAAS5E/s8YtGHxB-SsdGtZ4X2JZKE-jD6gcPnUMQCEwYBhgL/s400/Bolognese%2BChristian%2B2.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Das Fleisch dann bei großer Hitze kräftig in einem großen, weiten Topf anbraten, dann das Gemüse zufügen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Nu2tSxVS7bk/W4K0OUnVQfI/AAAAAAAAS5I/E7aiZU9eUfgNwzm24WTwLHiCeD0pUHrZwCEwYBhgL/s1600/Bolognese%2BChristian%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1303" data-original-width="1600" height="325" src="https://2.bp.blogspot.com/-Nu2tSxVS7bk/W4K0OUnVQfI/AAAAAAAAS5I/E7aiZU9eUfgNwzm24WTwLHiCeD0pUHrZwCEwYBhgL/s400/Bolognese%2BChristian%2B3.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Tomatenmark mit anrösten und dann ablöschen mit dem Rotwein, den passierten Tomaten und der Brühe. Aufkochen lassen. Mit Salz und Zucker abschmecken und die Lorbeerblätter zufügen. Hitze auf die kleinste Stufe reduzieren und bei halb aufgelegtem Deckel gut 3 Stunden köcheln lassen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-kmuccESD1-o/W4K0Q3VJgWI/AAAAAAAAS5M/UY-w0U3ox9gBDvnQ8XGpRDLFfZtvu45gwCEwYBhgL/s1600/Bolognese%2BChristian%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1477" data-original-width="1600" height="368" src="https://2.bp.blogspot.com/-kmuccESD1-o/W4K0Q3VJgWI/AAAAAAAAS5M/UY-w0U3ox9gBDvnQ8XGpRDLFfZtvu45gwCEwYBhgL/s400/Bolognese%2BChristian%2B4.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Nach Bedarf evtl. noch mal abschmecken und mit Nudeln nach Wahl servieren.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Man kann hier nicht nur Parmesan dazu reichen, sondern auch frischen Thymian am Tisch darüber streuen. Schmeckt hervorragend!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Anmerkungen:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Als wir im Urlaub waren besuchte uns ein Arbeitskollege meines Mannes (Christian) mit seiner Frau und er kündigte bereits im Vorfeld an, dass er für uns gerne eine Bolognesesauce kochen würde. Das <a href="http://www.rtl2.de/sendung/die-kochprofis-einsatz-am-herd/rezepte/nils-egtermeyer-kocht-exklusiv-fuer-die-kochprofis-fans" rel="nofollow" target="_blank">Originalrezept</a> stammt von den Kochprofis und ich war ehrlich gesagt sehr skeptisch 😆</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Da wir auf dem Campingplatz waren, war die Zubereitung ein wenig unorganisierter als Zuhause und bei den Zutaten wurde hier nicht auf das Gramm genau geschaut, ist auch nicht notwendig.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Mein Ältester ist ja so ein Gemüsegegner und besonders gekochte Paprika sind ihm ein Gräuel...von ihm stammte beim Essen das größte Lob, denn er war begeistert von dieser Sauce!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Ich muss dazu sagen, dass das Abschmecken in Zusammenarbeit erfolgte und ich meinen Teil dazu gesteuert habe 😜 So eine Sauce ohne Kräuter etc.... nee, das geht gar nicht! So kam es, dass wir dann zu zweit noch das eigentliche Originalrezept ergänzt haben.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Zuhause musste ich dann noch mal diese Sauce kochen und ich habe mich exakt an das Originalrezept gehalten. Zufrieden war ich jedoch nicht, sondern fand die Sauce zu fad. Daher habe ich zum einen die Kochzeit um eine Stunde verlängert (auch wegen der Konsistenz) und zum anderen natürlich die Kräuter (wie auch auf dem Campingplatz). Somit haben wir jetzt hier wieder ein neues Nudelsaucenrezept, das ich ganz klar zu den neuen Lieblingsrezepten einsortieren darf. An dieser Stelle nochmal "Danke Christian!" 😀</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Das Rezept ergibt eine wirklich große Menge an Sauce, die sich auch gut einfrieren oder einkochen lässt.</span></div>
<br />Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-30292498124003307812018-05-06T08:16:00.006+02:002018-05-06T08:16:57.297+02:00Amerikanischer Kartoffelsalat mit Ranch Dressing<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-NBgtCBWbEGw/Wu6cl2B7HRI/AAAAAAAASxY/SqnSRw2erNgpIgMvD0nxCay3DTK18uxfQCLcBGAs/s1600/IMG-20180505-WA0002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="867" data-original-width="960" height="360" src="https://2.bp.blogspot.com/-NBgtCBWbEGw/Wu6cl2B7HRI/AAAAAAAASxY/SqnSRw2erNgpIgMvD0nxCay3DTK18uxfQCLcBGAs/s400/IMG-20180505-WA0002.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zutaten:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 kg kleine Kartoffeln (für die Optik gerne rote)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">120 g Cheddarkäse, grob geraspelt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">6 Scheiben Bacon, kross ausgelassen und zerkrümelt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 Frühlingszwiebeln</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 g Mayonnaise</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 g Schmand</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 ml Buttermilch</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1-1,5 EL Ranch-Mischung (siehe <a href="https://sannas-hexenkueche.blogspot.de/2018/04/gewurzmischungen-selber-machen.html" rel="nofollow" target="_blank">Gewürzmischungen</a>)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Salz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">schwarzer, frisch gemahlener Pfeffer</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zubereitung:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Kartoffeln waschen, halbieren oder vierteln (je nach Größe) und in Salzwasser in 10 Minuten gar kochen. Abgießen und auskühlen lassen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-jMVmfa-DLeQ/Wu6dLrVQ6uI/AAAAAAAASxg/Fj0l6Z5CIiAxk7rAfy_lAWiRInEyAxrNACEwYBhgL/s1600/20180406_142935.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1275" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-jMVmfa-DLeQ/Wu6dLrVQ6uI/AAAAAAAASxg/Fj0l6Z5CIiAxk7rAfy_lAWiRInEyAxrNACEwYBhgL/s400/20180406_142935.jpg" width="317" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">In der Zwischenzeit den Bacon in einer Pfanne ohne Fett knusprig ausbraten. Auf Küchenpapier abtropfen und auskühlen lassen. Mit den Fingern fein zerkrümeln.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-fh2uqT0CkO8/Wu6dZQEjHYI/AAAAAAAASxs/VYMXhXKfa1csOANfXQQ0ubyb_AjDyKfGwCEwYBhgL/s1600/20180406_160631.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1433" data-original-width="1600" height="357" src="https://3.bp.blogspot.com/-fh2uqT0CkO8/Wu6dZQEjHYI/AAAAAAAASxs/VYMXhXKfa1csOANfXQQ0ubyb_AjDyKfGwCEwYBhgL/s400/20180406_160631.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/--4HWdmFP6xQ/Wu6ddKfhxII/AAAAAAAASxw/cyhzM9ybALgqlGyOXB3yZ8KXG-D1HODPwCEwYBhgL/s1600/20180406_160939.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1544" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/--4HWdmFP6xQ/Wu6ddKfhxII/AAAAAAAASxw/cyhzM9ybALgqlGyOXB3yZ8KXG-D1HODPwCEwYBhgL/s400/20180406_160939.jpg" width="385" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Für das Dressing werden Mayonnaise, Schmand und Buttermilch mit der Ranch-Mischung gut verrührt.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-_1n9mWYB_lU/Wu6dRUWmh9I/AAAAAAAASx4/6MY-FZKeytMo4CQP3KUyFd89xFMXxchKgCEwYBhgL/s1600/20180406_155040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1563" data-original-width="1600" height="390" src="https://2.bp.blogspot.com/-_1n9mWYB_lU/Wu6dRUWmh9I/AAAAAAAASx4/6MY-FZKeytMo4CQP3KUyFd89xFMXxchKgCEwYBhgL/s400/20180406_155040.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-mLDGQZ-wSXY/Wu6dUuGdbPI/AAAAAAAASxo/_kjwRIibmjok5B2PKLNhXmYe6rym9xhtQCEwYBhgL/s1600/20180406_155522.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1545" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-mLDGQZ-wSXY/Wu6dUuGdbPI/AAAAAAAASxo/_kjwRIibmjok5B2PKLNhXmYe6rym9xhtQCEwYBhgL/s400/20180406_155522.jpg" width="386" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Alle Zutaten zusammen geben und das Dressing unterheben. Keine Angst, wenn es anfangs noch sehr flüssig wirkt. Durch die Kartoffelstärke zieht alles noch an und wird fester. Nach Geschmack noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-PkEDjhKgJsg/Wu6dguzQ4MI/AAAAAAAASx0/ZEJNUC-24BowQAX8ZRHu9eJR3swLKiLUgCEwYBhgL/s1600/20180406_160035.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1560" data-original-width="1600" height="388" src="https://1.bp.blogspot.com/-PkEDjhKgJsg/Wu6dguzQ4MI/AAAAAAAASx0/ZEJNUC-24BowQAX8ZRHu9eJR3swLKiLUgCEwYBhgL/s400/20180406_160035.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Anmerkungen:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Ich bin ja inzwischen ein großer Fan der amerikanischen Würzmischungen, da man es hier immer wieder schafft, das ich sehr positiv überrascht bin. Ich mag keinen Dill und obwohl in dem Ranch-Mix sehr viel Dill ist, bemerkt man es in diesem Salat überhaupt nicht!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Dieser Kartoffelsalat ist schnell gemacht und ist inzwischen einer unserer Lieblingssalate zum Grillen. Besonders zu scharfem Fleisch ist er perfekt, denn das Dressing mildert die Schärfe im Mund.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Der Salat ist frisch, aber auch würzig und sehr interessant. Es ist halt mal etwas ganz anderes! Egal, wer diesen Salat bisher probiert hat...alle waren sehr begeistert und wollten sofort das Rezept! </span></div>
<br />
<br />Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-71771450389445482672018-04-04T15:17:00.001+02:002018-04-06T15:07:27.307+02:00Gewürzmischungen selber machen<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Wer regelmäßig kocht oder backt, benutzt auch genauso regelmäßig die gleichen Gewürze und Kräuter. Hier lohnt es sich gleich von den einzelnen Gewürzen größere Mengen anzuschaffen und sich seine Lieblings-Mischungen selbst zusammen zu stellen. Das spart Geld, Zeit und ist recht einfach. Ich beginne hier mal meine Lieblingsmischungen aufzulisten. Natürlich können sie ganz nach eigenem Geschmack auch abgeändert werden. Aber als Grundrichtung oder für Anfänger sicher eine gute Idee. Außerdem kann man so auch Gewürzreste schön verwerten. Es ist ja oft so, dass man für ein spezielles Gericht ein Gewürz oder Kraut benötigt und danach nicht weiß, was man noch alles damit anfangen kann... Wer nicht sehr experimentierfreudig ist, findet bei mir vielleicht noch die ein oder andere verwertbare Idee.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Wer noch mehr eigene Lieblingsmischungen zur Hand hat...immer her damit </i>😊</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Ich freue mich immer über neue Ideen!</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Das Grundprizip ist sehr einfach, denn man benötigt nur ein kleines Gefäß (ich sammel hierfür immer kleine Gläschen) und natürlich die entsprechenden Gewürze und Kräuter (getrocknet). Diese werden dann einfach nur zusammen gemischt und in die Gläschen abgefüllt. Nach Geschmack nutzt man dann die Mischungen, um seine Gerichte zu würzen. I.d.R. enthalten alle meine Mischungen etwas Salz, denn auch kleine Salzmengen sorgen dafür, dass die anderen Gewürze keine Klumpen bilden können.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u>BBQ Rub, würzig</u></b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-qyvx1mlqRK0/WsTQWTkD7GI/AAAAAAAASwM/_o8abg4Lbq4JskiQ9N7HI22sF7hj2KJmACLcBGAs/s1600/BBQ%2Bmix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1564" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-qyvx1mlqRK0/WsTQWTkD7GI/AAAAAAAASwM/_o8abg4Lbq4JskiQ9N7HI22sF7hj2KJmACLcBGAs/s400/BBQ%2Bmix.jpg" width="390" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">50 g brauner Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">15 g Salz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5 g Zwiebelsalz (Zwiebelgranulat)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5 g frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5 g Currypulver</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">20 g Paprikapulver, edelsüß</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5 g Paprikapulver, rosenscharf</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(falls vorhanden: 5 g geräuchertes Paprikapulver)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5 g Knoblauchpulver</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Alles gut verrühren mit dem Zucker und in ein Glas füllen. Fleischstücke damit kräftig einreiben und in Klarsichtfolie gewickelt (ein Gefrierbeutel ist auch sehr gut geeignet) mindestens eine Stunde ziehen lassen (besser über einige Stunden).</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Reicht für 1 kg Schweinefleisch zum Grillen (Koteletts, Nackensteaks, Bauchfleisch etc.)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u>Cajun-Mischung</u></b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-qCtLKCMkkdk/WsTOm9k02TI/AAAAAAAASwA/QT8o5s8Klts1ho8axO4CBdyvmW_zY0LvgCLcBGAs/s1600/20180404_145910.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="799" data-original-width="1065" height="298" src="https://3.bp.blogspot.com/-qCtLKCMkkdk/WsTOm9k02TI/AAAAAAAASwA/QT8o5s8Klts1ho8axO4CBdyvmW_zY0LvgCLcBGAs/s400/20180404_145910.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 14.85px;">2,5 EL Paprikapulver</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 14.85px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 EL Cayennepfeffer</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 14.85px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1,5 EL schwarzer, frisch gemahlener Pfeffer)</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 14.85px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 EL Knoblauchpulver</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 14.85px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 EL Zwiebelpulver</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 14.85px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 gestr. EL Oregano</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 14.85px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 14.85px;">1 gestr. EL </span>Thymian</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 14.85px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 14.85px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zusammen mixen und in ein Glas füllen.</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 14.85px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 14.85px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Grundgewürz für viele Gerichte aus der Cajun-Küche, wie z.B. meine <a href="https://sannas-hexenkueche.blogspot.de/2014/06/hahnchen-reis-pfanne-nach-cajun-art.html" rel="nofollow" target="_blank">Hähnchen-Reis-Pfanne nach Cajun Art</a>. Sehr würzig im Geschmack.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u>Italienischer Mix</u></b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-34nj3PXSId8/WppU-x0mrWI/AAAAAAAASt8/UkybkkZ4ZSsmu8E3f7TjUZI99AY-poDwgCLcBGAs/s1600/20180220_140647.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1478" data-original-width="1600" height="368" src="https://1.bp.blogspot.com/-34nj3PXSId8/WppU-x0mrWI/AAAAAAAASt8/UkybkkZ4ZSsmu8E3f7TjUZI99AY-poDwgCLcBGAs/s400/20180220_140647.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 EL Basilikum</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 EL Oregano</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 EL Thymian</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 El Rosmarin</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 TL Knoblauchpulver (oder Granulat)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 TL Salz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zusammen mischen und in ein Glas füllen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Passt hervorragend zu allen italienischen Tomatensoßen und Suppen. Kann aber auch für Salatdressings oder Panaden genutzt werden.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ich verwende hier bewusst etwas weniger Knoblauchpulver als benötigt, denn ich nutze beim Kochen gerne noch mal frischen Knoblauch.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u>Hähnchen-Gewürz, würzig</u></b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-LbrlB1vSIrQ/WppVFOAOQdI/AAAAAAAASuA/6MyJv35LdgMH1FWjUxNDAG875hhaMKDlgCLcBGAs/s1600/20180220_144220.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1556" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-LbrlB1vSIrQ/WppVFOAOQdI/AAAAAAAASuA/6MyJv35LdgMH1FWjUxNDAG875hhaMKDlgCLcBGAs/s400/20180220_144220.jpg" width="388" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 EL Paprikapulver edelsüß</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 EL Paprikapulver, rosenscharf</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 EL Paprikapulver, geräuchert</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 TL Knoblauchpulver (oder Granulat)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 TL Zwiebelpulver</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 TL Salz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 TL Oregano</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 TL Cayennepfeffer</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 TL schwarzer, frisch gemahlener Pfeffer</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Alles zusammen mischen und in ein Glas abfüllen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Für sämtliche Hähnchenspeisen wie Brathähnchen, Chicken Wings, Hähnchenunterkeulen (Drum Sticks) oder Filetstreifen. Fleischstücke damit einreiben und etwas einziehen lassen. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mit etwas Öl verrührt auch eine tolle Grillmarinade für Geflügel.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u>Ranch Dressing Trockenmix</u></b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-fN72bO8iUy8/WsTLSoRXFWI/AAAAAAAASv0/p64xE_ijzxsZT5VwGMFOHYPHPIuyYj9TACLcBGAs/s1600/Ranch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1484" data-original-width="1600" height="370" src="https://2.bp.blogspot.com/-fN72bO8iUy8/WsTLSoRXFWI/AAAAAAAASv0/p64xE_ijzxsZT5VwGMFOHYPHPIuyYj9TACLcBGAs/s400/Ranch.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 EL Petersilie, getr.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1,5 TL Dillspitzen, getr.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 TL Schnittlauch, getr.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 TL Zwiebelpulver</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 TL Zwiebelstückchen/Zwiebelflocken</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/4 TL Knoblauchpulver</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 TL schwarzer, frisch gem. Pfeffer</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 TL Salz</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Alles zusammen rühren und in ein Glas füllen. Kann für viele Gerichte und Salate verwendet werden. Wird in amerikanischen Rezepten gerne mit Buttermilch gemixt, aber auch als Grillgewürz, Würze für diverse Speisen etc. Ich habe es erstmals für einen Kartoffelsalat mit Bacon ausprobiert und alle waren begeistert. Ein sehr außergewöhnlicher Geschmack. Kein Vergleich zu bisher bekannten Kräuter-Gewürzmischungen, wie man sie bei uns kennt.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">In Amerika bekommt man natürlich auch Tütchen mit diesem Gewürzmix. Hierbei sollen 3 EL des hausgemachten Mixes einer Tüte entsprechen.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Für ein Salatrezept mit 80 ml Mayo und 80 ml Buttermilch (miteinander verrührt), wird 1 EL dieser Mischung empfohlen.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u>Spießbraten-/Schwenksteak-Gewürz</u></b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 EL Salz</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">0,5 EL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">1 TL Selleriesalz</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">0,5 EL Zwiebelgranulat oder Pulver</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">0,5 EL Knoblauchpulver</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">2 EL Paprika, edelsüß</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">0,5 EL Rosmarin</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">0,5 EL Oregano (alternativ Majoran)</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Alles gut miteinander Verrühren. Dieser Mix ist geeignet für Braten vom Grill, aber auch für kleinere Fleischstücke wie Schwenksteaks, Nackensteaks etc. Für kleinere Fleischstücke empfiehlt es sich aber, die Salzmenge (nach Geschmack) etwas zu reduzieren.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u>Taco-Gewürz</u></b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-JCGwrz7YGBk/WppVGhjS2YI/AAAAAAAASuE/ZS8gkTZUqGQXfaNBpvYylrnxcSYhBfzVACLcBGAs/s1600/20180220_145156.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="909" data-original-width="1600" height="226" src="https://1.bp.blogspot.com/-JCGwrz7YGBk/WppVGhjS2YI/AAAAAAAASuE/ZS8gkTZUqGQXfaNBpvYylrnxcSYhBfzVACLcBGAs/s400/20180220_145156.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 TL Chilli</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 TL Knoblauchpulver (oder Granulat)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 TL Paprikapulver (nach Geschmack edelsüß oder rosenscharf)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 TL Kreuzkümmel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 TL Zwiebelpulver</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/4 TL Meersalz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/4 TL schwarzer, frisch gemahlener Pfeffer</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/4 TL Cayennepfeffer</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/4 TL Oregano</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Perfekt als Tacogewürz um z.B. Gehacktes zu würzen, aber auch Gemüse bzw. ganze Gerichte.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wer es gerne richtig scharf mag, der kann die Chillimenge erhöhen oder auch noch ein paar Chilliflocken zufügen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-28043171762750375872018-03-04T13:10:00.000+01:002018-03-04T13:10:02.156+01:00Cheesecake Dressing zu Fruchtsalat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-LJi6eurOyNw/WpvhZ6crVMI/AAAAAAAASuk/YDyJYpphRBQ7Byicka7PPMi1rVb4pMmfACLcBGAs/s1600/20180304_103441.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1234" data-original-width="1600" height="307" src="https://2.bp.blogspot.com/-LJi6eurOyNw/WpvhZ6crVMI/AAAAAAAASuk/YDyJYpphRBQ7Byicka7PPMi1rVb4pMmfACLcBGAs/s400/20180304_103441.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Zutaten:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">300 g Frischkäse, natur</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 ml Sahne</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Saft einer halben Zitrone</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">abgeriebene Schale einer Zitrone</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 Tropfen Vanillearoma</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 g Puderzucker, gesiebt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zubereitung:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Alle Zutaten gut miteinander verrühren und als Dressing/Sauce für Obstsalat (Zusammenstellung der Früchte nach Wahl) verwenden.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-fUXIM-FOmpE/WpvhVhTUC6I/AAAAAAAASug/CrZlIxUM0DYtV46l7I5TjZjNcVZcrlFVwCLcBGAs/s1600/20180303_150715.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1432" data-original-width="1600" height="357" src="https://4.bp.blogspot.com/-fUXIM-FOmpE/WpvhVhTUC6I/AAAAAAAASug/CrZlIxUM0DYtV46l7I5TjZjNcVZcrlFVwCLcBGAs/s400/20180303_150715.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-xVXC4Uv08w0/WpvhfCCYwrI/AAAAAAAASuo/yT8tXxjqq7w9TmIA__Y0WxPqGfRbBmyaACLcBGAs/s1600/20180303_151506.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1342" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-xVXC4Uv08w0/WpvhfCCYwrI/AAAAAAAASuo/yT8tXxjqq7w9TmIA__Y0WxPqGfRbBmyaACLcBGAs/s400/20180303_151506.jpg" width="335" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wenn man Ananas oder Kiwis im Obstsalat verwendet, sollte man die kleingeschnittenen Fruchtstücke mit kochendem Wasser übergießen. Sie enthalten ein Enzym, was dafür sorgt, dass Milchprodukte bitter schmecken. Das Übergießen mit dem kochenden Wasser sorgt dafür, dass es nicht mehr bitter wird!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Anmerkungen:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Im Moment probiere ich ja einige Saucen für Obstsalate aus und dieses hier fiel mir auf Pinterest in einigen Rezepten auf.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Da meine Jungs hier generell auf Käsekuchen aller Art stehen, habe ich mir einfach mal einen eigenen Mix zusammen gerührt und es war ein Volltreffer! Sooo viel Obst haben meine Jungs schon lange nicht mehr freiwillig vertilgt 😅 Unbedingt ausprobieren, es ist wirklich wahnsinnig lecker und mal etwas anderes</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-81347377215952998942018-02-25T09:11:00.006+01:002018-02-25T09:11:53.507+01:00Shake & Bake Mix für den Backofen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-JPFrKFsk28Y/WpJuggUBgdI/AAAAAAAASs0/3fsL3BS5agcLHJfxLGZr1z8US2CBLCFbACLcBGAs/s1600/20180225_085533.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1576" data-original-width="839" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-JPFrKFsk28Y/WpJuggUBgdI/AAAAAAAASs0/3fsL3BS5agcLHJfxLGZr1z8US2CBLCFbACLcBGAs/s400/20180225_085533.jpg" width="212" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Zutaten:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">450 g Paniermehl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 TL Salz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">0,5 TL Knoblauchpulver</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 TL Zwiebelpulver</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 TL Paprikapulver</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 TL getr. Petersilie</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">0,5 TL getr. Basilikum</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">0,5 TL getr. Oregano</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 TL frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">0,5 TL Chilipulver</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">60 ml Öl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Zubereitung:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zunächst alle trockenen Zutaten miteinander vermischen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dann das Öl zufügen und mit den Händen gut durchkneten. Es soll eine feinkrümelige Masse entstehen. Mein Sohn hat das gemacht und meinte, es fühlt sich wie weicher Sand an.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-7hNYz7zMFSI/WpJumCK8GcI/AAAAAAAASs4/nENGRphHFA8eZhFogfJhAPGvgdX-en4-ACLcBGAs/s1600/20180222_173858.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-7hNYz7zMFSI/WpJumCK8GcI/AAAAAAAASs4/nENGRphHFA8eZhFogfJhAPGvgdX-en4-ACLcBGAs/s400/20180222_173858.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Diesen Mix in ein großes Schraubglas zur Aufbewahrung geben.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zur Weiterverwendung kann man wohl alles nehmen...Fleischstücke, Gemüsesticks etc. Wichtig ist, dass die Zutaten feucht sind, damit der Mix daran haften bleibt. In den amerikanischen Rezepten ist meist die Rede von etwas Wasser. Ich habe Hähnchenunterkeulen ausprobiert, die vorher in Buttermilch eingelegt waren. Hat funktioniert, aber die Buttermilch hätte gewürzt werden müssen. Panade sehr lecker, aber Fleisch fad im Geschmack.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Als nächstes haben wir Hähnchenschnitzel genommen und diese am Abend zuvor mit Paprika-Gewürzmarinade (mit Öl) eingepinselt. Das hat ebenfalls sehr gut funktioniert, wurde jedoch nicht ganz so knusprig, aber äußerst lecker. Daher werde ich das nächste Mal die Marinade mit etwas Wasser statt mit Öl verwenden.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zum Panieren benötigt man einen großen Gefrierbeutel oder ähnliches. Darin legt man dann die gewünschten Zutaten (Fleisch oder Gemüse) und gibt dann den "Shake & Bake Mix" dazu und verschließt den Beutel. Alles gut durchschütteln bis alle Stücke mit der Panade überzogen sind.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-H8OVBQfhqo0/WpJutr9DXBI/AAAAAAAAStA/mIuc5UKcJugo7W6nJpPQJUYUOXzvLBijgCLcBGAs/s1600/20180222_175646.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1405" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-H8OVBQfhqo0/WpJutr9DXBI/AAAAAAAAStA/mIuc5UKcJugo7W6nJpPQJUYUOXzvLBijgCLcBGAs/s400/20180222_175646.jpg" width="351" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ein Backblech mit Backpapier auslegen und dünn mit Öl besprühen oder einpinseln.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Alle Stücke darauf verteilen und auf den Oberseiten nochmals dünn mit Öl besprühen oder beträufeln.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-BqTX7S6uzF0/WpJu_-rUGyI/AAAAAAAAStI/Gp9mk7DkIDoZ9amPICUI8PF46o0AhaZIgCLcBGAs/s1600/20180222_180054.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1600" height="238" src="https://2.bp.blogspot.com/-BqTX7S6uzF0/WpJu_-rUGyI/AAAAAAAAStI/Gp9mk7DkIDoZ9amPICUI8PF46o0AhaZIgCLcBGAs/s400/20180222_180054.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Im vorgeheizten Backofen (200 Grad Ober-/Unterhitze) knusprig braun backen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ich habe folgende Angaben gefunden zu Hähnchen, die ich bestätigen kann:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Hähnchenstücke mit Knochen ca. 45 Minuten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Hähnchen ohne Knochen ca. 20 Minuten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ich verwende pro Fleischstück 1-1,5 EL Mix.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Backzeit hängt natürlich auch von der Dicke und Größe der Stücke ab, aber bei meinen ersten Versuchen mit Drumsticks und Hähnchenschnitzel passte es hervorragend.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-KmpSrQXA8Ow/WpJvc1eEvZI/AAAAAAAAStQ/LBh1AqE8qV4UpawvGKn0IRp5v21ctRgkACLcBGAs/s1600/IMG-20180222-WA0005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="648" height="368" src="https://1.bp.blogspot.com/-KmpSrQXA8Ow/WpJvc1eEvZI/AAAAAAAAStQ/LBh1AqE8qV4UpawvGKn0IRp5v21ctRgkACLcBGAs/s400/IMG-20180222-WA0005.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-eTTs5Ek5mCU/WpJvj2PDanI/AAAAAAAAStY/7Xeq0etZ1_kd167WlyNJf8m293I_9CWKgCLcBGAs/s1600/20180224_191041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1385" data-original-width="1600" height="345" src="https://3.bp.blogspot.com/-eTTs5Ek5mCU/WpJvj2PDanI/AAAAAAAAStY/7Xeq0etZ1_kd167WlyNJf8m293I_9CWKgCLcBGAs/s400/20180224_191041.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Anmerkungen:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Ich habe bei Pinterest in der letzten Zeit häufiger diesen Mix gesehen und fand es sehr reizvoll. Also habe ich mir die Rezepte von verschiedenen Seiten angesehen und so die Gemeinsamkeiten herausgesucht und in meinen Mix gepackt. Es scheint in Amerika üblich und beliebt zu sein, diesen Mix als Fertigprodukt zu kaufen. Leider wohl auch sehr teuer, daher haben einige Leute sich daran gemacht, einen Homemade-Mix zusammen zu stellen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Ich habe ja der Öl-Sache nicht wirklich getraut, aber es funktioniert tatsächlich und nichts klumpt! Das Öl wird von den Semmelbröseln aufgesogen und sorgt für die knusprige Kruste</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Geschmacklich ist der Mix sehr gut und lecker, ich werde ihn demnächst wohl noch etwas würziger gestalten, da ich erst einmal etwas weniger Chilipulver verwendet habe. Das fertige Stück Fleisch ist jedoch kein bißchen scharf, sondern nur würzig. Aber ich denke, das ist das schöne daran...man kann nach eigenem Geschmack diesen Mix noch abändern.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Meine Jungs waren auch sehr begeistert, nicht zuletzt, da sie die Beutel kräftig schütteln durften 😂</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Die Aufbewahrung...ich probiere noch aus, denn manche heben den Mix im Kühlschrank auf, manche in der Gefriertruhe und einige auch ganz normal im Schrank. Ich habe nun noch einen Rest hier stehen und versuche ihn im Vorratsschrank aufzubewahren. Ich wüsste nicht, was dagegen sprechen sollte. Sollte dies nicht funktionieren, werde ich hier einen Nachtrag zu schreiben.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Eine sehr schöne und fettsparende Alternative zu den Pfannengerichten, wo man für solche Fleischstücke viel Fett zum Ausbacken benutzen muss und geschmacklich ebenfalls mal etwas anderes</span></div>
Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-83206403217432398992018-02-24T17:48:00.005+01:002018-02-24T17:48:59.795+01:00Apple Crumble<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-7qUYjUe132M/WpGWZnvJM7I/AAAAAAAASrw/LH0xw3eXLUokvssF3kFALxviG9wG6uP_gCLcBGAs/s1600/Apple%2BCrumble%2Bfertig.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1316" data-original-width="1600" height="328" src="https://3.bp.blogspot.com/-7qUYjUe132M/WpGWZnvJM7I/AAAAAAAASrw/LH0xw3eXLUokvssF3kFALxviG9wG6uP_gCLcBGAs/s400/Apple%2BCrumble%2Bfertig.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Zutaten:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">5 Äpfel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Saft einer halben Zitrone</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2-3 EL Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 gestr. TL Zimt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Streusel:</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 g Mehl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 g Butter oder Margarine</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">80 g Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Vanilleeis oder Vanillesauce zum Servieren</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Zubereitung:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Äpfel schälen, vierteln, Kerne entfernen und in grobe Würfel schneiden. Würfel in eine Auflaufform geben und mit dem Zitronensaft vermengen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-pWfW6k2xnfE/WpGWdCtWWKI/AAAAAAAASr0/YzMnuM5fJ8wEwUtUF8FLodtXURpRDcsNACLcBGAs/s1600/20180224_143605.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1272" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-pWfW6k2xnfE/WpGWdCtWWKI/AAAAAAAASr0/YzMnuM5fJ8wEwUtUF8FLodtXURpRDcsNACLcBGAs/s400/20180224_143605.jpg" width="317" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-DYmTnN-DTaE/WpGWj0--IZI/AAAAAAAASr8/Fr4Bd6Wuo8gKOGDojXZPCZR7nDgW3esYwCLcBGAs/s1600/20180224_145051.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1205" data-original-width="1600" height="301" src="https://2.bp.blogspot.com/-DYmTnN-DTaE/WpGWj0--IZI/AAAAAAAASr8/Fr4Bd6Wuo8gKOGDojXZPCZR7nDgW3esYwCLcBGAs/s400/20180224_145051.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Zimt und Zucker gut mischen (Zuckermenge ist abhängig von der Süße der Äpfel) und die Apfelwürfel damit bestreuen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-DXfy8cyMGLc/WpGWmlTlEeI/AAAAAAAASsA/XNvk3Scv9uI2Yvg9JH-Vt4GsprfG9rg8wCLcBGAs/s1600/20180224_145234.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1491" data-original-width="1431" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-DXfy8cyMGLc/WpGWmlTlEeI/AAAAAAAASsA/XNvk3Scv9uI2Yvg9JH-Vt4GsprfG9rg8wCLcBGAs/s400/20180224_145234.jpg" width="383" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-C_OWU831jmc/WpGWuIqRSQI/AAAAAAAASsI/5d9Wctp97Ewnqq1O3cGpCgAat3SxJzMOQCLcBGAs/s1600/20180224_145510.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-C_OWU831jmc/WpGWuIqRSQI/AAAAAAAASsI/5d9Wctp97Ewnqq1O3cGpCgAat3SxJzMOQCLcBGAs/s400/20180224_145510.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Butter oder Margarine in einem Topf zerlassen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-p2W88CYHCVM/WpGWqv_2mFI/AAAAAAAASsE/rhjo2E8JYvoJpg5N8wAWrcKsyt3b4ivpQCLcBGAs/s1600/20180224_145244.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1526" data-original-width="1600" height="381" src="https://3.bp.blogspot.com/-p2W88CYHCVM/WpGWqv_2mFI/AAAAAAAASsE/rhjo2E8JYvoJpg5N8wAWrcKsyt3b4ivpQCLcBGAs/s400/20180224_145244.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Mehl und Zucker in einer Schüssel mischen und dann die zerlassene Butter zufügen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Fr2ICwsFqiY/WpGWhHaog2I/AAAAAAAASr4/lymHjWtpG786BedFHt1mtRR5wg_XMr_NQCLcBGAs/s1600/20180224_145023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1502" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-Fr2ICwsFqiY/WpGWhHaog2I/AAAAAAAASr4/lymHjWtpG786BedFHt1mtRR5wg_XMr_NQCLcBGAs/s400/20180224_145023.jpg" width="375" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Mit einer Gabel oder den Knethaken eines Handrührgerätes zu Streuseln verarbeiten.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-iG39s_gJ3Ps/WpGWxwET5QI/AAAAAAAASsM/OkhVeSfN6NcBQNCF4zSPOg8D1MWfFW0aACLcBGAs/s1600/20180224_145728.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-iG39s_gJ3Ps/WpGWxwET5QI/AAAAAAAASsM/OkhVeSfN6NcBQNCF4zSPOg8D1MWfFW0aACLcBGAs/s400/20180224_145728.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Streusel über die Apfelstücke verteilen und die Form in den Ofen geben.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-95XTmWXCf4k/WpGW4U-pD_I/AAAAAAAASsQ/WueniaVOFEMbJKirBPfxbU6VsBmtSpS_ACLcBGAs/s1600/20180224_145939.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-95XTmWXCf4k/WpGW4U-pD_I/AAAAAAAASsQ/WueniaVOFEMbJKirBPfxbU6VsBmtSpS_ACLcBGAs/s400/20180224_145939.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Backzeit: 25-30 Minuten (abhängig von den Äpfeln)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-xvRU33Kd6ZI/WpGW6exprpI/AAAAAAAASsU/4v6qxtn9Zl8mE4tRjiKzObvIkTifk38rgCLcBGAs/s1600/20180224_153132.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1600" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-xvRU33Kd6ZI/WpGW6exprpI/AAAAAAAASsU/4v6qxtn9Zl8mE4tRjiKzObvIkTifk38rgCLcBGAs/s400/20180224_153132.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Noch warm mit Vanilleeis oder Vanillesauce servieren.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Anmerkungen:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Jahrelang wollte ich dieses Rezept schon ausprobieren und letzte Woche war es dann endlich soweit 😀 Ein Klassiker, der sch perfekt eignet für übrig gebliebenes Obst.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Dieser Apfelauflauf kam bei meinen Jungs natürlich super an, nicht zuletzt, da sie so zu einer extra Portion Eis kamen 😅</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Die Zubereitung ist so kinderleicht, dass ich nun immer aufpassen muss, dass sich mein Jüngster nicht alleine in die Küche begibt und es selber zubereitet. Die letzten 3 kg Äpfel sind also allesamt in Apple Crumbles gewandert...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Man kann es natürlich auch mit anderen Obstsorten zubereiten. Als nächstes reizen mich Kirschen (aus dem Glas), die ich dann aber wegen der Flüssigkeitsmenge mit etwas Vanillepuddingpulver vermengen würde</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">.-Auch eine schöne und schnelle Alternative zum Nachmittagskaffee anstelle vom typischen Kuchen</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Man kann den Crumble auch einfach als Einzelportion in einer backofenfesten Tasse oder Schale zubereiten.</span></div>
<br />Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-47393413994900783982018-02-23T18:49:00.001+01:002018-02-23T18:49:34.084+01:00Shawn´s scharfes Hähnchen im Asia-Style<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-33vTaBSzfz4/WpBTjft0kVI/AAAAAAAASq8/mW07IBpdcIgDBjRKmRPvTDKESjuPnWr7ACLcBGAs/s1600/Asia%2Bchicken%2Bfertig.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1548" data-original-width="1600" height="386" src="https://1.bp.blogspot.com/-33vTaBSzfz4/WpBTjft0kVI/AAAAAAAASq8/mW07IBpdcIgDBjRKmRPvTDKESjuPnWr7ACLcBGAs/s400/Asia%2Bchicken%2Bfertig.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Zutaten für 1 Portion:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 Hähnchenschnitzel (ca. 150 g)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 EL Olivenöl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1,5 EL Sojasoße</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Saft einer halben Zitrone</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">0,5 Chilischote (scharf)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">eine großzügige Prise Cayennepfeffer</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 kleine Knoblauchzehe</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 EL Olivenöl zum Braten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">ca. 100 g Nudeln nach Geschmack</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Zubereitung:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Hähnchen in schmale Streifen oder mundgerechte Stücke schneiden.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Für die Marinade alle oben genannten Zutaten in eine Schüssel geben Chilischote in feine Würfelchen schneiden und Knoblauch klein hacken) und gut miteinander verrühren.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Die Fleischstücke darin wenden und abgedeckt im Kühlschrank ca. 30 Minuten ziehen lassen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-IsjGLP5QBi4/WpBTs2ucAuI/AAAAAAAASrA/4rCkh0dupUwU2NKO74rHAYTry1A0D_G4ACLcBGAs/s1600/20180223_154134.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1465" data-original-width="1600" height="366" src="https://1.bp.blogspot.com/-IsjGLP5QBi4/WpBTs2ucAuI/AAAAAAAASrA/4rCkh0dupUwU2NKO74rHAYTry1A0D_G4ACLcBGAs/s400/20180223_154134.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-rSgUMdEEpE0/WpBT02gKKFI/AAAAAAAASrE/e4SuyPVT0ZENNW_VjyBCqtQkCZdyIITHwCLcBGAs/s1600/20180223_161039.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1505" data-original-width="1600" height="376" src="https://4.bp.blogspot.com/-rSgUMdEEpE0/WpBT02gKKFI/AAAAAAAASrE/e4SuyPVT0ZENNW_VjyBCqtQkCZdyIITHwCLcBGAs/s400/20180223_161039.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Wir hatten noch Woknudeln (Bändchenform) i Haus und habe diese verwendet. Nach dem Abgießen gut abtropfen lassen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Einen Wok oder eine Pfanne sehr heiß werden lassen und das Olivenöl erhitzen. Fleisch aus der Marinade heben und gut abgetropft in das heiße Öl legen. Unter stetigem Rühren anbraten. Dann die verbliebene Marinade zu dem Fleisch geben und auf kleiner Hitze noch gut 5 Minuten gar ziehen lassen. Nach Geschmack kann man jetzt noch mal bei Bedarf nachwürzen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-6hB7SivL3Xk/WpBT9F3AeGI/AAAAAAAASrI/Jvb70T6Lueko-KaQIZGyA4wFsSitWo07ACLcBGAs/s1600/20180223_161313.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1409" data-original-width="1600" height="351" src="https://1.bp.blogspot.com/-6hB7SivL3Xk/WpBT9F3AeGI/AAAAAAAASrI/Jvb70T6Lueko-KaQIZGyA4wFsSitWo07ACLcBGAs/s400/20180223_161313.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Nun kann man entweder die Nudeln direkt dazu geben und unterheben oder aber in einer Schüssel anrichten und das Fleisch, mitsamt der Soße, darüber geben.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-0tr_1QTOdmo/WpBUHuekB9I/AAAAAAAASrQ/Fu7CvzZ480kg65jq1pPTQMprop3XLIS3gCLcBGAs/s1600/20180223_161957.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1411" data-original-width="1600" height="352" src="https://3.bp.blogspot.com/-0tr_1QTOdmo/WpBUHuekB9I/AAAAAAAASrQ/Fu7CvzZ480kg65jq1pPTQMprop3XLIS3gCLcBGAs/s400/20180223_161957.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Anmerkungen:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Unser Sohn Shawn ißt sehr gerne scharf und hat bisher immer gerne auch die asiatischen Päckchensuppen gegessen. Dieses Chemiezeugs ist mir schon lange ein Dorn im Auge gewesen und ich las neulich irgendwo ein ähnliches Rezept mit Rindfleischstreifen und hatte mir ein paar Notuzen dazu gemacht.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Da ich für morgen ein paar Hähnchenschnitzel vorbereitet hatte mit Gewürzmarinade, fiel mir das o. beschriebene Rezept wieder ein und so wurde ein Hähnchenschnitzel gleich zum Ausprobieren zurecht geschnitten und mariniert 😉</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Das längste ist tatsächlich die Marinierzeit, denn das Gericht ist mindestens genauso schnell zubereitet wie eine Tütensuppe. Man kann hier auch gut Nudelreste verwenden und sie einfach in die Pfanne/den Wok geben.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Mein Sohn ist total begeistert und will das nun öfter haben, also Volltreffer erzielt 😀</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Dieses Gericht ist m.M. nach äußerst scharf, auch wenn unser Sohn mich als "Lappen" bezeichnet und meint, dass es gerade richtig wäre 😁 Hauptsache ihm schmeckt es! Und ich musste dieses Gericht auch nach ihm benennen, damit er es auch jederzeit wiederfindet! </span></div>
Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-41969449778540070412018-02-11T12:46:00.003+01:002018-02-11T12:46:52.273+01:00Wikingertopf - ohne Tüte<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-F-1RSccpgQE/WoAjnaV1UTI/AAAAAAAASpk/TJRLbJGxms41UzhGq5tXr1bOHcnaTj-fgCLcBGAs/s1600/IMG-20180208-WA0000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="709" data-original-width="798" height="355" src="https://1.bp.blogspot.com/-F-1RSccpgQE/WoAjnaV1UTI/AAAAAAAASpk/TJRLbJGxms41UzhGq5tXr1bOHcnaTj-fgCLcBGAs/s400/IMG-20180208-WA0000.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zutaten:</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 kg Gehacktes (Rind oder gemischt)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 Eier</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 Brötchen oder 2 Scheiben Toastbrot</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Schwarzer Pfeffer, 2 TL Salz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 EL Senf, mittelscharf</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 Zwiebel, fein gerieben</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1-2 EL Öl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 große Möhren</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 kl. Zwiebel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 Knoblauchzehe</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 gestr. TL Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">250 ml Gemüsebrühe</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 ml Sahne</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 EL Sahneschmelzkäse</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">150 g Erbsen (TK-Ware oder aus einer kleinen Dose)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 EL gehackte Petersilie</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2-3 Spritzer Zitronensaft</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Salz, weißer Pfeffer</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">evtl. 1 EL Speisestärke mit 3 EL Wasser zum Andicken verrühren</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zubereitung:</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zunächst für die Fleischbällchen das Brötchen (oder die Toastscheiben) in Wasser gut einweichen und danach ausdrücken.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dann, bis auf das Öl, alle Zutaten mit dem Gehacktes gut verkneten, bis eine formbare Masse entstanden ist. Daraus dann ca. 24 Fleischbällchen formen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-fQIsDr8nU-M/WoAsME6Jb4I/AAAAAAAASp0/am4kT-u_2a0F8L4JX9MMiLN4yoxfLOROQCLcBGAs/s1600/20180207_181354.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1369" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-fQIsDr8nU-M/WoAsME6Jb4I/AAAAAAAASp0/am4kT-u_2a0F8L4JX9MMiLN4yoxfLOROQCLcBGAs/s400/20180207_181354.jpg" width="341" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-BL1E37mGHZw/WoAsSEyr8gI/AAAAAAAASqA/ynRBBBlstc8gfYiIcufSNxSn_zqEeliswCLcBGAs/s1600/20180207_182620.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="808" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-BL1E37mGHZw/WoAsSEyr8gI/AAAAAAAASqA/ynRBBBlstc8gfYiIcufSNxSn_zqEeliswCLcBGAs/s400/20180207_182620.jpg" width="201" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Das Öl in einer weiten, hohen Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen rundherum anbraten. Sie dürfen innen noch nicht ganz durch sein..das kommt später!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Fleischklöße aus der Pfanne nehmen und erst einmal beiseite stellen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-DPxue5onyvg/WoAsUBV-YvI/AAAAAAAASqE/vqVWinipQTInN75sQ4shGmiJ_RTzpzkhQCLcBGAs/s1600/20180207_183545.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="1600" height="341" src="https://1.bp.blogspot.com/-DPxue5onyvg/WoAsUBV-YvI/AAAAAAAASqE/vqVWinipQTInN75sQ4shGmiJ_RTzpzkhQCLcBGAs/s400/20180207_183545.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-7REXtjjZ7y0/WoAsWhF0yaI/AAAAAAAASqI/WDtMEjw5jdU3zJLTC30xTKmBXI29dI0kgCLcBGAs/s1600/20180207_184911.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1513" data-original-width="1518" height="397" src="https://2.bp.blogspot.com/-7REXtjjZ7y0/WoAsWhF0yaI/AAAAAAAASqI/WDtMEjw5jdU3zJLTC30xTKmBXI29dI0kgCLcBGAs/s400/20180207_184911.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Die Möhren schälen und in feine Stifte schneiden, Zwiebel & Knoblauch schälen und beides fein hacken/schneiden.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Z2Rt51uSM-w/WoAsNH9uaVI/AAAAAAAASp4/2BJjfNyAoMsiW3m55jfIYgDOCZ3j7CKAACLcBGAs/s1600/20180207_181359.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1554" data-original-width="1600" height="387" src="https://4.bp.blogspot.com/-Z2Rt51uSM-w/WoAsNH9uaVI/AAAAAAAASp4/2BJjfNyAoMsiW3m55jfIYgDOCZ3j7CKAACLcBGAs/s400/20180207_181359.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-pmMHmrMf2EU/WoAsP6cq0cI/AAAAAAAASp8/aU1PKBJiNIUGwHbpMTA7qmrY62SBhKISwCLcBGAs/s1600/20180207_181408.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1480" data-original-width="1600" height="370" src="https://2.bp.blogspot.com/-pmMHmrMf2EU/WoAsP6cq0cI/AAAAAAAASp8/aU1PKBJiNIUGwHbpMTA7qmrY62SBhKISwCLcBGAs/s400/20180207_181408.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Das Gemüse im verbliebenen Bratfett einige Minuten andünsten (ca. 5 Minuten) unter ständigem Rühren. Die Hitze hier reduzieren, es soll nicht braun werden.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Den Zucker über das Gemüse streuen und leicht karamellisieren lassen. Dafür bitte nicht großartig herum rühren, dann geht es schneller.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-0BnJ6t0HNT4/WoAsccejVdI/AAAAAAAASqM/-RsWuOz2bwoPC1OPOOByJHRqc9nlVOoJACLcBGAs/s1600/20180207_185135.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1455" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-0BnJ6t0HNT4/WoAsccejVdI/AAAAAAAASqM/-RsWuOz2bwoPC1OPOOByJHRqc9nlVOoJACLcBGAs/s400/20180207_185135.jpg" width="363" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Mit der Gemüsebrühe und der Sahne ablöschen und aufkochen. Schmelzkäse einrühren und unter Rühren schmelzen lassen. Hitze wieder reduzieren (kleinste Stufe) und die Fleischbällchen und die Erbsen in die Soße geben. Bei halb aufgelegtem Deckel noch mal ca. 5-7 Minuten köcheln lassen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-xeGMVaSwbxo/WoAsfkdiHYI/AAAAAAAASqQ/KtMInnFoqf8YXbJOe854uXn2kEDe777KQCLcBGAs/s1600/20180207_185726.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1489" data-original-width="1600" height="371" src="https://2.bp.blogspot.com/-xeGMVaSwbxo/WoAsfkdiHYI/AAAAAAAASqQ/KtMInnFoqf8YXbJOe854uXn2kEDe777KQCLcBGAs/s400/20180207_185726.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ucGBIuzfkkw/WoAsixOlRcI/AAAAAAAASqU/SN4DsGs_hPUhSqwOru-MWPVrqSODN6hwACLcBGAs/s1600/20180207_190526.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1514" data-original-width="1600" height="377" src="https://4.bp.blogspot.com/-ucGBIuzfkkw/WoAsixOlRcI/AAAAAAAASqU/SN4DsGs_hPUhSqwOru-MWPVrqSODN6hwACLcBGAs/s400/20180207_190526.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Soße mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und bei Bedarf mit der Speisestärke (s. oben) andicken. Petersilie unterrühren.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-uaofBYS5gK4/WoAjjS69III/AAAAAAAASpg/k2Q8W8ob-I8ebJppmdPUM_eRKdakE6_KwCEwYBhgL/s1600/IMG-20180208-WA0005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="786" data-original-width="989" height="317" src="https://2.bp.blogspot.com/-uaofBYS5gK4/WoAjjS69III/AAAAAAAASpg/k2Q8W8ob-I8ebJppmdPUM_eRKdakE6_KwCEwYBhgL/s400/IMG-20180208-WA0005.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Schmeckt mit Baguettebrot, aber auch Reis, Kartoffeln etc.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Anmerkungen:</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Ich habe früher auch viel mit "Tüten" gekocht, immer in dem Irrglauben, es geht damit schneller. Irgendwann, nachdem mein ältester Sohn geboren wurde, sah ich eine Reportage über diese Tütenprodukte und erschrak, denn zum einen war es erschreckend, wie viele unnötige Zusatzstoffe darin enthalten waren und zum einen, da es auch darum ging, dass die Geschmacksnerven darunter leiden würden. In Hinsicht auf mein Kind entschied ich mich damals, diese Tüten zu meiden und machte mich an die Arbeit herauszufinden, wie es auch problemlos anders geht. Ich habe rund ein halbes Jahr gebraucht, damit sich meine Geschmacksnerven wieder auf "Normalzustand" befanden. Ja, es stimmt tatsächlich...heute weiß ich, dass es wirklich so ist, dass man sich schnell an den typischen (ich nenn ihn mal Nebengeschmack) Tütengeschmack gewöhnt, wodurch herkömmliches würzen fad und langweilig erscheint und man immer das Gefühl hat, dass irgendetwas fehlen würde.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Schneller geht das Tütenkochen eigentlich nicht, denn die üblichen Arbeitssschritte müssen dennoch selbst erledigt werden: einkaufen, schälen, schnibbeln, kochen, braten etc. Lediglich das Würzen und evtl. Andicken wird durch Tüten abgekürzt. Im Laufe der Zeit hat man aber einen gut gefüllten Gewürzschrank und kann sich sogar seine Würzmischungen selbst zusammen stellen. Ganz ohne Aromen, Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Nun aber zum Rezept oben, dass seit Jahren zu den typischen Kindergerichten aus der Tüte gehört. Viele Blogger haben es bereits aufgegriffen, ich selber habe das Gericht allerdings noch nie in Angriff genommen. Da meine Mutter mir bereits davon erzählt hatte und sie es schon zufrieden nachgekocht hatte, war es in der letzten Woche mal eine Idee wert und ich habe es ausprobiert.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Im "Original" wird wesentlich weniger Hackfleisch verwendet (250 g für 2-3 Portionen), dass lediglich mit Salz/Pfeffer gewürzt werden soll. Naja...auf gummierte Fleischbälle hat ich so gar keine Lust, also habe ich das Gehackte gewürzt wie unsere normalen Frikadellen/Fleischbällchen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 250 g als Mini-Fleischbällchen?? Also ich denke mal, dass kein Wikinger sich damit zufrieden gegeben hätte 😏 Fleischbällchen in Soße gehen bei Kindern eigentlich immer, also nahm ich die übliche Menge Fleisch, die ich in meinem 5 Personenhaushalt immer verwende. Auch, weil ich keine Lust darauf hatte, dass mich nach einer Stunde die Meute nervt, dass sie wieder Hunger haben 😊</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Das Ergebnis kam hier gut an, aber wir waren uns alle einige, dass es mal lecker war, aber nun nicht zum Alltagsessen gekürt wird. Halt mal Abwechslung auf den Tellern. Meine Köttbullar sind dann doch gefragter.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Wir hatten Baguette dazu, womit man die Soße hervorragend aufnehmen kann. Aber sicher schmecken auch Reis oder Kartoffeln sehr gut dazu. Meine Fleischbällchen waren wunderbar fluffig und locker.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Das Gericht lässt sich auch wunderbar vorbereiten und ich kann mir gut vorstellen, dass die meisten Kinder es sicher gerne essen, auch aufgrund der süßlichen Note durch die Möhren.</span></div>
<br />Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-53315372587814033272018-02-09T06:25:00.001+01:002018-02-09T06:25:39.857+01:00Heidelbeer-Joghurt Traum<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-u_wSdnM05HM/Wn0wRB17IxI/AAAAAAAASo8/PV7iI2PfTjoDemcpZ91XmFFjfibLqfz9gCLcBGAs/s1600/20180208_185131.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1253" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-u_wSdnM05HM/Wn0wRB17IxI/AAAAAAAASo8/PV7iI2PfTjoDemcpZ91XmFFjfibLqfz9gCLcBGAs/s400/20180208_185131.jpg" width="312" /></a></div>
<br />
<b style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><u>Zutaten:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 P. Heidelbeerpuddingpulver (z.B. Komet)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">350 ml Milch</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 EL Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150 g. griechischer Joghurt (10% Fett)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200 ml Sahne</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 P. Sahnesteif oder 1 TL Soforgelatine</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100 g Heidelbeeren</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u>Zubereitung:</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Heidelbeeren waschen und beiseite stellen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Heidelbeerpuddingpulver mit ca. 50 ml Milch und dem Zucker anrühren. Restliche Milch in einem Topf erhitzen und dann nach Packungsanweisung den Pudding kochen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-q_4UGlJsuTg/WnyBFymbCzI/AAAAAAAASnw/qEoqqAwXmNsspw7yqcPDaryqY_cRmzSvgCLcBGAs/s1600/20180208_161015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="738" data-original-width="1600" height="183" src="https://1.bp.blogspot.com/-q_4UGlJsuTg/WnyBFymbCzI/AAAAAAAASnw/qEoqqAwXmNsspw7yqcPDaryqY_cRmzSvgCLcBGAs/s400/20180208_161015.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-S64tK1hPTeg/WnyBObKwxpI/AAAAAAAASn0/ED5cKQMTjA4Kwaa73RIlC74MB700TZIpgCLcBGAs/s1600/20180208_161114.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1339" data-original-width="1600" height="333" src="https://2.bp.blogspot.com/-S64tK1hPTeg/WnyBObKwxpI/AAAAAAAASn0/ED5cKQMTjA4Kwaa73RIlC74MB700TZIpgCLcBGAs/s400/20180208_161114.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Den heißen Pudding in eine weite Schüssel geben und regelmäßig durchrühren, damit sich keine Haut bildet.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wenn der Pudding handwarm ist, den Joghurt gut unterrühren. Die Masse dann vollständig abkühlen lassen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-PKAVswRaZSk/WnyBS-fIu7I/AAAAAAAASn8/K9sNBIKV5_YRSDPWzPwSp6iSn_59BY8ywCLcBGAs/s1600/20180208_161721.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1548" data-original-width="1600" height="386" src="https://2.bp.blogspot.com/-PKAVswRaZSk/WnyBS-fIu7I/AAAAAAAASn8/K9sNBIKV5_YRSDPWzPwSp6iSn_59BY8ywCLcBGAs/s400/20180208_161721.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sahne mit Sahnesteif (oder Sofortgelatine) sehr steif schlagen und ca. 3 EL in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Restliche Sahne locker unter die Puddingcreme heben.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-OTyR3Nscwqk/WnyBV2zK66I/AAAAAAAASoA/zK0D5VvUaUAbv_F-FHuopwxRFGBh0AF0wCLcBGAs/s1600/20180208_163439.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="223" src="https://1.bp.blogspot.com/-OTyR3Nscwqk/WnyBV2zK66I/AAAAAAAASoA/zK0D5VvUaUAbv_F-FHuopwxRFGBh0AF0wCLcBGAs/s400/20180208_163439.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dessertgläschen am Boden mit den Heidelbeeren auslegen, darüber etwas Puddingcreme gleichmäßig verteilen. Darauf wieder eine Lage Heidelbeeren verteilen und dann noch mal etwas Puddingcreme.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-U7tiSfdXVmM/WnyBbi8ucII/AAAAAAAASoE/7EDAa2pQRac23roHs0m9M9GF0PzQ1tgOwCLcBGAs/s1600/20180208_163522.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="942" data-original-width="1600" height="235" src="https://1.bp.blogspot.com/-U7tiSfdXVmM/WnyBbi8ucII/AAAAAAAASoE/7EDAa2pQRac23roHs0m9M9GF0PzQ1tgOwCLcBGAs/s400/20180208_163522.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-lkhgOzZRYEE/WnyBhYbUoDI/AAAAAAAASoI/SMVZIfnryWEoslb8NzupY42zIz8dAYY2wCLcBGAs/s1600/20180208_163852.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1036" data-original-width="1600" height="258" src="https://1.bp.blogspot.com/-lkhgOzZRYEE/WnyBhYbUoDI/AAAAAAAASoI/SMVZIfnryWEoslb8NzupY42zIz8dAYY2wCLcBGAs/s400/20180208_163852.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-0z2Uly-BwGI/WnyBlLPBVxI/AAAAAAAASoM/4EAiEAk30Fcoc-ZBMKeFQhvTWNGTGK2FQCLcBGAs/s1600/20180208_164121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1036" data-original-width="1600" height="258" src="https://1.bp.blogspot.com/-0z2Uly-BwGI/WnyBlLPBVxI/AAAAAAAASoM/4EAiEAk30Fcoc-ZBMKeFQhvTWNGTGK2FQCLcBGAs/s400/20180208_164121.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zum Abschluss die Sahne aus dem Spritzbeutel als Tupfen obenauf setzen und mit einer schönen, großen Heidelbeere garnieren.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-qENlI0DMz4Q/WnyBp65t7JI/AAAAAAAASoQ/jnRwF6EpNWstf_T0J8OlZVHIm9vM6hr1wCLcBGAs/s1600/20180208_164540.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1038" data-original-width="1600" height="258" src="https://3.bp.blogspot.com/-qENlI0DMz4Q/WnyBp65t7JI/AAAAAAAASoQ/jnRwF6EpNWstf_T0J8OlZVHIm9vM6hr1wCLcBGAs/s400/20180208_164540.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mindestens eine Stunde durchkühlen im Kühlschrank.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Anmerkungen:</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Über Facebook habe ich an einer Aktion der <a href="https://www.kometpoehle.de/" rel="nofollow" target="_blank">Firma Komet</a> teilgenommen und wurde als Tester ausgewählt. Ich erhielt alle 14 Puddingsorten, die ich verwenden darf, um damit neue Rezepte zu kreieren 😋 Also genau mein Ding!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Die Sorte Heidelbeere sprach mich sofort an und ich habe mich gleich ans Werk gemacht und mal geschaut, was noch so im Kühlschrank war...das Ergebnis seht ihr oben.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Dieses Dessert ist eine Mischung aus Creme und Mousse...nicht ganz so locker und schaumig wie ein Mousse, aber dennoch auch nicht so fest wie ein klassischer Pudding. Die Heidelbeeren sorgen für einen angenehmen Ausgleich der Süße, die jedoch auch nicht zu stark ist.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Ich bin inzwischen ein großer Fan der Komet Produkte, denn die Auswahl ist enorm und vor allem die Geschmacksrichtungen. Es bieten sich so völlig neue Ideen an und in der nächsten Zeit werdet ihr sicher noch die ein oder andere Idee hier wiederfinden...seid gespannt! 😉</span></div>
Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-14633965231188211572018-02-08T12:53:00.002+01:002018-02-08T12:53:44.996+01:00Million Dollar Taco Pasta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-MudtZOzFo1A/Wnw2PUjCB1I/AAAAAAAASng/vfJAVvPyhMQdiGuegAjlHF6-VBvXZ4TtACEwYBhgL/s1600/IMG-20180203-WA0004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="896" data-original-width="960" height="298" src="https://1.bp.blogspot.com/-MudtZOzFo1A/Wnw2PUjCB1I/AAAAAAAASng/vfJAVvPyhMQdiGuegAjlHF6-VBvXZ4TtACEwYBhgL/s320/IMG-20180203-WA0004.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zutaten:</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">500 g Gehacktes</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 EL Öl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">250 g Paprika, in feine Würfelchen geschnitten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">250 g Zwiebeln, feine Würfelchen</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2-3 EL Taco Gewürz (Fertigmischung oder selbst angerührt)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 kl. Dosen gehackte Tomaten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">150 g Frischkäse</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">150 g Cheddar Käse, grob geraspelt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Salz, Pfeffer nach Geschmack</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">400 g gekochte Nudeln (z.B. Penne)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tortillachips zum Bestreuen</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">nach Geschmack eingelegte, kleingehackte Jalapenos</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zubereitung:</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">In einer weiten, hohen Pfanne das Öl erhitzen und das Gehackte fein krümelig braten.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-s8ubZkORxiQ/Wnw0gwrBOjI/AAAAAAAASnM/xyeHOwl8u103ayvBXLasgrAWebfoH9tnACEwYBhgL/s1600/20180201_185138.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1457" data-original-width="1600" height="363" src="https://3.bp.blogspot.com/-s8ubZkORxiQ/Wnw0gwrBOjI/AAAAAAAASnM/xyeHOwl8u103ayvBXLasgrAWebfoH9tnACEwYBhgL/s400/20180201_185138.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dann die Paprika- und Zwiebelwürel zufügen und ca 5. Minuten mit andünsten.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-VlYsEPwg4wI/Wnw0dFL0_JI/AAAAAAAASnU/9xPjxdl8IGQdGNYdMkLGhV-8E7TAMOW0gCEwYBhgL/s1600/20180201_183254.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1486" data-original-width="1600" height="371" src="https://4.bp.blogspot.com/-VlYsEPwg4wI/Wnw0dFL0_JI/AAAAAAAASnU/9xPjxdl8IGQdGNYdMkLGhV-8E7TAMOW0gCEwYBhgL/s400/20180201_183254.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ihPvRMxmiN4/Wnw0lDPCiYI/AAAAAAAASnM/XDwLKApYhOEQszBKt2cjLNQ8WNGpXirEwCEwYBhgL/s1600/20180201_185333.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1409" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-ihPvRMxmiN4/Wnw0lDPCiYI/AAAAAAAASnM/XDwLKApYhOEQszBKt2cjLNQ8WNGpXirEwCEwYBhgL/s400/20180201_185333.jpg" width="351" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Das Tacogewürz darüber verteilen und unterrühren, ebenso die Tomaten.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-KzWHP4g1XTU/Wnw0nmC_kbI/AAAAAAAASnY/1gsJpDVKLKQLkfw0G5v6L-Ci57iG74K-QCEwYBhgL/s1600/20180201_185729.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1377" data-original-width="1600" height="343" src="https://4.bp.blogspot.com/-KzWHP4g1XTU/Wnw0nmC_kbI/AAAAAAAASnY/1gsJpDVKLKQLkfw0G5v6L-Ci57iG74K-QCEwYBhgL/s400/20180201_185729.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Auf kleiner Temperaturstufe ca. 10 Minuten köcheln lassen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Frischkäse dazu geben und einrühren. An dieser Stelle kann man auch Jalapenos zufügen. Wegen meiner Jungs habe ich die Jalapenos allerdings mit auf den Tisch gestellt, damit jeder nach Geschmack damit nachwürzen konnte.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-QbUpp4HWnH4/Wnw0qS_WauI/AAAAAAAASnQ/15OcsZBGEAQvXEyMCV5IEwE5lVpgURdLgCEwYBhgL/s1600/20180201_192115.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1593" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-QbUpp4HWnH4/Wnw0qS_WauI/AAAAAAAASnQ/15OcsZBGEAQvXEyMCV5IEwE5lVpgURdLgCEwYBhgL/s400/20180201_192115.jpg" width="397" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dann werden die Nudeln untergehoben und der Cheddarkäse überall verteilt.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ef2yjgQxoDY/Wnw0t33tRjI/AAAAAAAASnM/TX0hjdNH3YsmRcXIg4BsjJfCY2uaO4oNQCEwYBhgL/s1600/20180201_192334.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1531" data-original-width="1600" height="382" src="https://3.bp.blogspot.com/-ef2yjgQxoDY/Wnw0t33tRjI/AAAAAAAASnM/TX0hjdNH3YsmRcXIg4BsjJfCY2uaO4oNQCEwYBhgL/s400/20180201_192334.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Noch mal für ca. 5 Minuten den Deckel auflegen und warten, bis der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-9DkTX_SDoAM/Wnw0ye_PfoI/AAAAAAAASnU/GYOk8L-H5v0OXOvJjiUgvVTD2Xvv6J5uQCEwYBhgL/s1600/IMG-20180203-WA0002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1021" data-original-width="896" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-9DkTX_SDoAM/Wnw0ye_PfoI/AAAAAAAASnU/GYOk8L-H5v0OXOvJjiUgvVTD2Xvv6J5uQCEwYBhgL/s400/IMG-20180203-WA0002.jpg" width="350" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Am Tisch werden dann noch Tortillachips zerkrümelt und über jeden Teller verteilt.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Anmerkungen:</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Das Rezept habe ich <a href="http://twistedfood.co.uk/million-dollar-cheesy-taco-pasta/" rel="nofollow" target="_blank">hier</a> entdeckt und schon allein der Name war sehr ansprechend 😀</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Eigentlich sollte man gleich dazu schreiben, dass dieses Rezept für eine große Personenanzahl geeignet ist! Ich habe so gerade eben die Nudeln in meine Pfanne bekommen und das Gericht an sich ist mega sättigend. Also auch ideal als Partyrezept.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Es hat allen sehr gut geschmeckt und ist halt mal etwas anderes. Wir mögen ja mexikanische Gewürze sehr gerne und durch die Tortillachips erhält dieses Essen eine sehr leckere und crunchige Note</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Es ist jetzt nichts, was ich regelmäßig kochen würde (kein Alltagsgericht), aber dennoch ein Essen, dass man hin und wieder gerne servieren kann. Da waren wir uns hier alle einig.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Ich habe hier ein fertiges Tacogewürz mit der Bemerkung "mild" verwendet. Ich musste ungefähr 3-4 EL davon verwenden, da es doch sehr mild war. Für die nächsten Male (bzw. allgemein) werde ich mir noch meine eigene Taco-Gewürzmischung anrühren und euch dann natürlich auch noch die Zusammnstellung mitteilen 😉</span></div>
Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-80534167840930865682018-02-01T08:08:00.003+01:002018-02-01T08:15:01.792+01:00Blitzrezept - mehlfreie Muffins & Kuchen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ZgwThUjMNEY/WnK7SRrnOvI/AAAAAAAASks/oMCVZoLqXEsg7QXdCIOg_LYNB3hN-5kagCEwYBhgL/s1600/IMG-20180131-WA0005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1198" data-original-width="960" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-ZgwThUjMNEY/WnK7SRrnOvI/AAAAAAAASks/oMCVZoLqXEsg7QXdCIOg_LYNB3hN-5kagCEwYBhgL/s400/IMG-20180131-WA0005.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zutaten:</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 Eier</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200 g Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200 ml Sonnenblumenöl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 Päckchen Puddingpulver (Schokolade, Vanille...nach Geschmack - s. Anmerkungen)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">0,5 Päckchen Backpulver</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Puderzucker zum Bestäuben</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zubereitung:</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen (Handrührgerät).</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-IONo5T4HkI4/WnK7iLPhEGI/AAAAAAAASk0/xExAd5A24yIbtAWYSQlRhsdVXtavOMM-gCEwYBhgL/s1600/20180129_153627.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1279" data-original-width="1600" height="318" src="https://1.bp.blogspot.com/-IONo5T4HkI4/WnK7iLPhEGI/AAAAAAAASk0/xExAd5A24yIbtAWYSQlRhsdVXtavOMM-gCEwYBhgL/s400/20180129_153627.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-mxrTgeWpwyQ/WnK7lYEIlHI/AAAAAAAASk4/6_VzsEEoaLc4EKP-ZpCGKz3nehnYjAX_gCEwYBhgL/s1600/20180129_154148.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1472" data-original-width="1600" height="367" src="https://2.bp.blogspot.com/-mxrTgeWpwyQ/WnK7lYEIlHI/AAAAAAAASk4/6_VzsEEoaLc4EKP-ZpCGKz3nehnYjAX_gCEwYBhgL/s400/20180129_154148.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Das Öl dazu gießen und alles miteinander verrühren.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-BU6pQNVbyp8/WnK7n6etWtI/AAAAAAAASk8/QejwM5vFJ8M1sOUm-fEstTUp-pNxsj_ywCEwYBhgL/s1600/20180129_154215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1354" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-BU6pQNVbyp8/WnK7n6etWtI/AAAAAAAASk8/QejwM5vFJ8M1sOUm-fEstTUp-pNxsj_ywCEwYBhgL/s400/20180129_154215.jpg" width="337" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Puddingpulver und Backpulver dazu geben und alles in ca. 3 Minuten zu einer gebundenen, schaumigen Masse verquirlen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-PYj-p1Q83iI/WnK7rPUMUjI/AAAAAAAASlA/LjRfYsImhz0G1xq0No3Cob5jI4AwK3KxACEwYBhgL/s1600/20180129_154508.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1440" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-PYj-p1Q83iI/WnK7rPUMUjI/AAAAAAAASlA/LjRfYsImhz0G1xq0No3Cob5jI4AwK3KxACEwYBhgL/s400/20180129_154508.jpg" width="360" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">hier musste mein Sohn feststellen, dass der gewählte Rührbecher wohl etwas zu klein ist... 😅</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-EI6TQYtz2VU/WnK7tRLP8mI/AAAAAAAASlE/mnQ2yhysmeYWaiAUAykQkPPgYd9aWcJWgCEwYBhgL/s1600/20180129_154619.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1572" data-original-width="1600" height="314" src="https://4.bp.blogspot.com/-EI6TQYtz2VU/WnK7tRLP8mI/AAAAAAAASlE/mnQ2yhysmeYWaiAUAykQkPPgYd9aWcJWgCEwYBhgL/s320/20180129_154619.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nun kann man wählen, ob man eine große Kuchenform (Bsp. Kasten- oder Guglhupfform) füllen möchte oder, wie wir Muffinförmchen. Der Teig ist flüssig genug, um ihn in die Formen zu gießen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-y3PaL1MAT9E/WnK7w9vEWGI/AAAAAAAASlM/388PXHB686w4hntnO_g7e26K9IrWG7PswCEwYBhgL/s1600/20180129_155224.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1297" data-original-width="1600" height="323" src="https://3.bp.blogspot.com/-y3PaL1MAT9E/WnK7w9vEWGI/AAAAAAAASlM/388PXHB686w4hntnO_g7e26K9IrWG7PswCEwYBhgL/s400/20180129_155224.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-pmnjJZqq6RY/WnK7xxZJuFI/AAAAAAAASlI/s7SSqYrwRiMomX0ctX06aApTRp-mN3XJwCEwYBhgL/s1600/20180129_155607.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1126" data-original-width="1600" height="281" src="https://3.bp.blogspot.com/-pmnjJZqq6RY/WnK7xxZJuFI/AAAAAAAASlI/s7SSqYrwRiMomX0ctX06aApTRp-mN3XJwCEwYBhgL/s400/20180129_155607.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wer glutenfrei backen will, muss natürlich darauf achten, dass er eine beschichtete Form nutzt, die lediglich gebuttert werden muss (oder halt entsprechend glutenfreies Mehl zum melieren der Form). </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Bei Muffins ist es schon einfacher...entweder wie bei der normalen Form beschrieben, alternativ kann man auch Papier- oder Silikonförmchen nutzen. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Papierförmchen sind auch sehr gut, da sich das Gebäck leicht lösen lässt!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Teig nun zu 3/4 Höhe einfüllen und in den Ofen geben.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Backzeiten:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Kastenform ca. 50 Minuten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Guglhupfform ca. 60 Minuten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Muffins ca. 20-25 Minuten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Man kann hier wunderbar die Stäbchenprobe anwenden, um zu schauen, ob der Teig durch ist.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Herausnehmen, aus den Formen lösen und auskühlen lassen. Da die Oberfläche mit kleinen Kreisen übersät ist, empfiehlt es sich, die Kuchen leicht mit Puderzucker zu bestäuben.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-8H_K8NhVn-A/WnK7V1W75KI/AAAAAAAASkw/z8fEKgcUfrI1G6qY6ZkafxzS8LH9UOGRwCEwYBhgL/s1600/20180131_160633.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1293" data-original-width="1600" height="322" src="https://2.bp.blogspot.com/-8H_K8NhVn-A/WnK7V1W75KI/AAAAAAAASkw/z8fEKgcUfrI1G6qY6ZkafxzS8LH9UOGRwCEwYBhgL/s400/20180131_160633.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Anmerkungen:</u></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><br /></u></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Mein Sohn hat in der Schule "Arbeitslehre" und es wird auch gekocht und gebacken. Leider mangelte es an schnellen Rezepten, die in kurzer Zeit umgesetzt werden können, da die Kids lediglich 90 Minuten Zeit haben. Es war also schnell absehbar, dass mein Sohn mich bat, mich in das Thema einzuklinken 😉</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Da es auch ein Kind in der Gruppe gibt, dass sich glutenfrei ernähren muss, fehlten hier auch noch die ein oder andere Idee und mein Sohn wollte gerne unbedingt Muffins backen. Bei meiner Recherche stieß ich auf <a href="https://gruenerpudding.jimdo.com/2016/05/31/puddingkuchen-kuchen-ohne-mehl-glutenfrei/" rel="nofollow" target="_blank">dieses Rezept </a>und es klang sehr gut und überzeugend</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Der Teig ist tatsächlich, selbst von einem Kind, innerhalb von weniger als 10 Minuten fertig! Die Backzeit benötigt die meiste Zeit. Die Idee meines Sohnes war es, diese Muffins als Dessert zu backen. Ich fand die Idee sehr schön, zumal ich mir nun gut vorstellen kann, dass sie in handwarm (Schokoladenversion) mit einer kleinen Kugel Vanilleeis ein perfektes, einfaches Dessert sind).</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Wir probierten über zwei Tage hinweg die Variationen Vanille und Schokolade, dabei waren sich alle (inkl. Freunde) einig, dass die Schoko-Muffins "der Hammer" sind! Vollmundig, schokoladig, sehr fluffig - einfach traumhaft!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Vanille: Konsistenz ähnlich wie bei Schokolade, aber etwas fester. Geschmacklich nicht ganz so überzeugend wie Schoko, aber mich erinnern sie an einen leichten Biskuitteig, so dass sich hieraus auch wieder neue Möglichkeiten/Ideen ergeben</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Ein wirklich schnelles und schönes Rezept, wenn man ohne Mehl backen muss. Wer auf Gluten verzichten muss, der sollte natürlich darauf achten, dass das Puddingpulver und auch das Backpulver tatsächlich ohne auskommt</span></div>
Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-20348921191934150322018-01-27T20:29:00.000+01:002018-01-27T20:29:18.105+01:00Orangensirup-Dressing zu Obstsalat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-9ptI0ZwiUYA/WmzSkgOC2WI/AAAAAAAASkE/trfb175aT_kI8tj_QS50eizWLX3wWvgKQCLcBGAs/s1600/20180127_162746.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1437" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-9ptI0ZwiUYA/WmzSkgOC2WI/AAAAAAAASkE/trfb175aT_kI8tj_QS50eizWLX3wWvgKQCLcBGAs/s400/20180127_162746.jpg" width="358" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zutaten:</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 ml Orangensaft, frisch gepresst</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">30 ml Zitronensaft, frisch gepresst</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 g Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 Gewürznelken</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zubereitung:</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Alle Zutaten in einen Kochtopf geben und aufkochen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-awCIl5UzaLk/WmzSb3MJSWI/AAAAAAAASj4/Y4HFEmTvMQo-TzcC2RbIvQHiBJhCvbj0wCLcBGAs/s1600/20180127_161532.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1523" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-awCIl5UzaLk/WmzSb3MJSWI/AAAAAAAASj4/Y4HFEmTvMQo-TzcC2RbIvQHiBJhCvbj0wCLcBGAs/s400/20180127_161532.jpg" width="380" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Auf mittlerer Hitze ca. 10-12 Minuten zu einer Art dünnflüssigem Sirup einkochen lassen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ug9ikRwXnfE/WmzSd6f5iUI/AAAAAAAASj8/P_yWoimG1YsNb75p5z825zb_lNzdDV1BACLcBGAs/s1600/20180127_162558.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1515" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-ug9ikRwXnfE/WmzSd6f5iUI/AAAAAAAASj8/P_yWoimG1YsNb75p5z825zb_lNzdDV1BACLcBGAs/s400/20180127_162558.jpg" width="378" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Den Sirup durch ein feines Sieb in ein Gefäß laufen und dann abkühlen lassen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-TuxndJZNm-g/WmzSiTzc49I/AAAAAAAASkA/uFW55bnIZFwQzNIZecYaqd9mILKC9ye-QCLcBGAs/s1600/20180127_162658.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1215" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-TuxndJZNm-g/WmzSiTzc49I/AAAAAAAASkA/uFW55bnIZFwQzNIZecYaqd9mILKC9ye-QCLcBGAs/s400/20180127_162658.jpg" width="302" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Obst nach Wunsch (nach Saison) in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mischen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Den Sirup über den Obstsalat gießen und gut durchziehen lassen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Aer_1UC4mbM/WmzSmuXDDJI/AAAAAAAASkI/lCnrk2Ece-075vaa9r7Y2p44SuTCGhLWwCLcBGAs/s1600/20180127_170326.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1440" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-Aer_1UC4mbM/WmzSmuXDDJI/AAAAAAAASkI/lCnrk2Ece-075vaa9r7Y2p44SuTCGhLWwCLcBGAs/s400/20180127_170326.jpg" width="360" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Obstsalate mit diesem Dressing sollen gut gekühlt bis zu 12 Stunden frisch halten.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Anmerkungen:</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Mir war heute nach einem Obstsalat und ich durchforstete mal wieder meine Kochbücher und Hefte. Dieser Sirup stammt aus einem uralten "jugoslawischem" Kochbuch.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Da mich die Idee mit den Gewürznelken sehr reizte, probierte ich es auch gleich aus und ich war sofort begeistert.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Dieser Orangensirup erhält durch die Nelken eine sehr würzige und interessante Note, die dem gesamten Obstsalat einen sehr leckeren Geschmack verleiht.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Da Nelken ja auch entzündungshemmend wirken, fand ich den Einsatz an dieser Stelle und zu dieser Jahreszeit auch sehr passend :-)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Ich war etwas skeptisch, ob meine Jungs die Nelken herausschmecken würden, aber sie waren einfach nur begeistert und schienen nichts davon zu merken :-D</span></div>
Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-14162211145299629062017-12-03T19:27:00.002+01:002018-01-26T13:56:23.468+01:00Nuss Kipferl<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-NAZmDDsjjjs/WiRB_zovsnI/AAAAAAAASiM/EmExXs_TG3I7CsrHEjmRS4LP7CO0C5g4wCLcBGAs/s1600/20171203_191719.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1587" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-NAZmDDsjjjs/WiRB_zovsnI/AAAAAAAASiM/EmExXs_TG3I7CsrHEjmRS4LP7CO0C5g4wCLcBGAs/s400/20171203_191719.jpg" width="396" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><u>Zutaten:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200 g Haselnüsse, gemahlen</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">400 g Mehl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 gestr. TL Backpulver</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250 g weiche Butter oder Margarine</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150 g brauner Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 P. Vanillezucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 Eier</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Prise Salz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dekoration: Schokolade oder Puderzucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u>Zubereitung:</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Backbleche mit Backpapier belegen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Butter oder Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig aufschlagen (Handrührgerät) bis der Zucker fast vollständig gelöst ist.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-GmhmbxWIgy4/WiQ6ze4rC-I/AAAAAAAAShg/N6arSDiXf-Y2sAaNl1rbx3LhqceXGGsIACEwYBhgL/s1600/20171203_125733.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1511" data-original-width="1600" height="377" src="https://4.bp.blogspot.com/-GmhmbxWIgy4/WiQ6ze4rC-I/AAAAAAAAShg/N6arSDiXf-Y2sAaNl1rbx3LhqceXGGsIACEwYBhgL/s400/20171203_125733.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Eier einzeln unterrühren und dann solange weiter rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-V8aUf-XXM9g/WiQ611NpYGI/AAAAAAAAShk/Q-czEmXT9fw7NPzGK5t7hWog_dwfjPjSQCEwYBhgL/s1600/20171203_130127.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1414" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-V8aUf-XXM9g/WiQ611NpYGI/AAAAAAAAShk/Q-czEmXT9fw7NPzGK5t7hWog_dwfjPjSQCEwYBhgL/s400/20171203_130127.jpg" width="352" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">300 g Mehl und das Backpulver unterrühren.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-9CvI_e0_jpg/WiQ65625NWI/AAAAAAAASho/69GUGUACau8nlnu5U01jHgBq0PTOfF2ngCEwYBhgL/s1600/20171203_130516.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1365" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-9CvI_e0_jpg/WiQ65625NWI/AAAAAAAASho/69GUGUACau8nlnu5U01jHgBq0PTOfF2ngCEwYBhgL/s400/20171203_130516.jpg" width="340" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dann das restliche Mehl und die Haselnüsse unterkneten bis ein formbarer Teig entstanden ist. Evtl. noch etwas Mehl extra zufügen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-zUWW_crKp4M/WiQ68Dk5xbI/AAAAAAAAShs/EBZsftnYpY8G_T-EeyMLj3fkliVshRIBwCEwYBhgL/s1600/20171203_130751.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1395" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-zUWW_crKp4M/WiQ68Dk5xbI/AAAAAAAAShs/EBZsftnYpY8G_T-EeyMLj3fkliVshRIBwCEwYBhgL/s400/20171203_130751.jpg" width="348" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-dKCZpzp2IFQ/WiQ6-eWv4II/AAAAAAAAShw/QtLwTWtiB9wklTb_VR4FGjy7go4qCn3iwCEwYBhgL/s1600/20171203_131500.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1412" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-dKCZpzp2IFQ/WiQ6-eWv4II/AAAAAAAAShw/QtLwTWtiB9wklTb_VR4FGjy7go4qCn3iwCEwYBhgL/s400/20171203_131500.jpg" width="352" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nun werden aus dem Teig Kipferl geformt. Ich bereite mir dazu immer erst gleichgroße Kugeln vor, damit die Kipferl auch alle eine gleiche Größe erhalten. Dann die Kugeln auf einer Arbeitsfläche oder Backmatte zu kleinen Würsten rollen, deren Enden dünner werden.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-eSe4N3Nxui0/WiQ7AuJSoOI/AAAAAAAASh0/kUA_OvQDoEItvFpMtkFfSByDX4hqYxdRwCEwYBhgL/s1600/20171203_132656.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1121" data-original-width="1600" height="280" src="https://1.bp.blogspot.com/-eSe4N3Nxui0/WiQ7AuJSoOI/AAAAAAAASh0/kUA_OvQDoEItvFpMtkFfSByDX4hqYxdRwCEwYBhgL/s400/20171203_132656.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die Kipferl auf die Backbleche geben und im Ofen ca. 12-15 Minuten backen. Ich bevorzuge generell Ober-/Unterhitze und backe jedes Blech einzeln ab.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-YfoBeKuU1yU/WiQ7CbdiARI/AAAAAAAASh4/F2JeHaOSsKQtfx1UI7bwxN0F-5GP8Bo7ACEwYBhgL/s1600/20171203_135809.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1393" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-YfoBeKuU1yU/WiQ7CbdiARI/AAAAAAAASh4/F2JeHaOSsKQtfx1UI7bwxN0F-5GP8Bo7ACEwYBhgL/s400/20171203_135809.jpg" width="347" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Di Kipferl aus dem Ofen holen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nach Geschmack entweder mit Puderzucker bestreuen oder aber die Enden in Schokolade tauchen und trocknen lassen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-6kc0Y-b23tk/WiQ7FBvQhyI/AAAAAAAASh8/FJlWdjoOf3siC64y_uQEeXvzMSnxyU46QCEwYBhgL/s1600/20171203_143335.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="811" data-original-width="1600" height="202" src="https://2.bp.blogspot.com/-6kc0Y-b23tk/WiQ7FBvQhyI/AAAAAAAASh8/FJlWdjoOf3siC64y_uQEeXvzMSnxyU46QCEwYBhgL/s400/20171203_143335.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aufbewahrung in einer Blechdose. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u>Anmerkungen:</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Ich bin ja ein großer Dr. Oetker Fan und dieses Rezept habe ich <a href="https://www.oetker.de/rezepte/r/haselnuss-kipferl.html" rel="nofollow" target="_blank">hier</a> her.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Die Kipferl sind wirklich sehr lecker, nicht zu süß und lassen sich so wegknabbern</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Ein neues Lieblingsrezept von mir für Weihnachtsplätzchen</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Das Rezept ergibt ca. 120 Stück</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Die Zubereitung ist wirklich sehr einfach und unkompliziert</span></div>
<br />
<br />Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1972559614369466738.post-88332592982293042312017-11-29T06:41:00.002+01:002017-11-29T06:41:10.064+01:00Spritzgebäck (mit Mandeln)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-2am47CvHoDo/Wh5Gd8F4pMI/AAAAAAAASgQ/3y2EXFOHA3URg8mRezu_G4unzaVU__GwwCLcBGAs/s1600/20171128_173257.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1476" data-original-width="1600" height="368" src="https://3.bp.blogspot.com/-2am47CvHoDo/Wh5Gd8F4pMI/AAAAAAAASgQ/3y2EXFOHA3URg8mRezu_G4unzaVU__GwwCLcBGAs/s400/20171128_173257.jpg" width="400" /></a></div>
<span id="goog_826262942"></span><span id="goog_826262943"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u><b>Zutaten:</b></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">550 g Mehl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">250 g Butter oder Margarine, weich</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">250 g Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 EL Vanillezucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 Eier (Gr. M)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 g gemahlene Mandeln</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">0,5 TL Salz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><u>Zubereitung:</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backbleche mit Backpapier belegen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Butter (oder Margarine) mit Zucker, Vanillezucker, Salz schaumig aufschlagen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-C1mtZhrPBVE/Wh5Grxvb7CI/AAAAAAAASgU/tTpl2Ofb8M8Eg6Rwu0R4GtHqJF4QtMvAgCLcBGAs/s1600/20171128_144241.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1029" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-C1mtZhrPBVE/Wh5Grxvb7CI/AAAAAAAASgU/tTpl2Ofb8M8Eg6Rwu0R4GtHqJF4QtMvAgCLcBGAs/s400/20171128_144241.jpg" width="256" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Eier einzeln unterrühren.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ByWpXCVutK4/Wh5Gx-a31DI/AAAAAAAASgY/Upb-XUZeNCoXdJiDTxjX6IeW6fWyle-yQCLcBGAs/s1600/20171128_144312.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-ByWpXCVutK4/Wh5Gx-a31DI/AAAAAAAASgY/Upb-XUZeNCoXdJiDTxjX6IeW6fWyle-yQCLcBGAs/s400/20171128_144312.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Mehl und Mandeln dazu geben und zu einem festen Teig verarbeiten. Evtl. etwas Milch dazu geben, der Teig darf nicht mehr kleben.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-msG_YYQPaYI/Wh5G4K64eKI/AAAAAAAASgc/qitTH_ldE9sZqZS2Rk65Ymo7PIuHGfvPwCLcBGAs/s1600/20171128_144547.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1395" data-original-width="1600" height="348" src="https://2.bp.blogspot.com/-msG_YYQPaYI/Wh5G4K64eKI/AAAAAAAASgc/qitTH_ldE9sZqZS2Rk65Ymo7PIuHGfvPwCLcBGAs/s400/20171128_144547.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Wer einen Fleischwolf verwendet, der stellt nun den Teig am besten noch mal in den Kühlschrank (ca. 30-60 Minuten), dann lässt er sich besser einfüllen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Man kann diesen Teig auch in einem Spritzbeutel füllen und auf diese Art Spritzgebäck herstellen. Einfach gewünschte Tülle einsetzen und los geht es...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Ob Buchstaben, in "S-Form", Streifen, Ringe etc.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Iz9XCPznFWQ/Wh5G_aSimKI/AAAAAAAASgk/F8i3foq7pewL1n_6Je7lFFeg9bxlmtkGgCLcBGAs/s1600/20171128_152237.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1298" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-Iz9XCPznFWQ/Wh5G_aSimKI/AAAAAAAASgk/F8i3foq7pewL1n_6Je7lFFeg9bxlmtkGgCLcBGAs/s400/20171128_152237.jpg" width="323" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-M2qgc089XEM/Wh5HFnw-t2I/AAAAAAAASgo/JWDoTaGVVisiCtAfHQ_GDO6m2DPgA-2NQCLcBGAs/s1600/20171128_152243.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1402" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-M2qgc089XEM/Wh5HFnw-t2I/AAAAAAAASgo/JWDoTaGVVisiCtAfHQ_GDO6m2DPgA-2NQCLcBGAs/s320/20171128_152243.jpg" width="280" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-x0Dx__fTPWE/Wh5HSekta7I/AAAAAAAASgw/Tbi_pBgKT_IwwePRfeI-GuSz5dMH4sUiQCLcBGAs/s1600/20171128_152823.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-x0Dx__fTPWE/Wh5HSekta7I/AAAAAAAASgw/Tbi_pBgKT_IwwePRfeI-GuSz5dMH4sUiQCLcBGAs/s320/20171128_152823.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Kekse auf das Backblech legen und im Ofen ca. 10-12 Minuten backen bis sie goldbraun sind.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aus dem Ofen holen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und nach Wunsch & Geschmack verzieren.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-wCcjCNtO8Ls/Wh5HXurOXgI/AAAAAAAASg0/VwbhiGa4VvMX7ipZVdxTLnRFSqznITEhwCLcBGAs/s1600/20171128_160527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1537" data-original-width="1600" height="307" src="https://2.bp.blogspot.com/-wCcjCNtO8Ls/Wh5HXurOXgI/AAAAAAAASg0/VwbhiGa4VvMX7ipZVdxTLnRFSqznITEhwCLcBGAs/s320/20171128_160527.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-hUmuMjYs3Ac/Wh5HeeKa1cI/AAAAAAAAShA/9-jo350UGPUuZmo5EMlGn_hVdIcSIYdkACLcBGAs/s1600/20171128_172253.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1086" data-original-width="1600" height="217" src="https://2.bp.blogspot.com/-hUmuMjYs3Ac/Wh5HeeKa1cI/AAAAAAAAShA/9-jo350UGPUuZmo5EMlGn_hVdIcSIYdkACLcBGAs/s320/20171128_172253.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aufbewahrung in einer gut schließenden Blechdose.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><u>Anmerkungen:</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Dies ist ein gelingsicheres, einfaches Rezept, was sich für den Fleischwolf, als auch für einen Spritzbeutel eignet</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Am besten lässt man das Gebäck einige Tage ruhen, denn erst nach einigen Tagen werden die Kekse schön mürbe</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Da ich immer sehr große Mengen bei meiner Meute benötige, mache ich natürlich immer gleich ein "großes" Rezept und in die o.g. Menge ergibt ca. 130 Plätzchen. Wer weniger braucht, kann natürlich auch das Rezept halbieren</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Wir mögen es recht einfach, aber man kann den Teig auch noch aromatisieren, in dem man das Mark einer Vanilleschote, Vanillearoma, Zitronenaroma, Zitronenschale etc. nach eigenem Geschmack dazu gibt. Mit Bittermandelaroma erhält man einen dezenten Marzipangeschmack</span></div>
Sanna1311http://www.blogger.com/profile/10521491937004412850noreply@blogger.com0